Vinos sin fronteras, la vuelta al mundo en 80 viñedos

Estos dos enólogos franceses han estado ahorrando de su bolsillo durante el último año para recorrer las zonas vitivinícolas más pobladas del planeta en busca de exóticos caldos. Un sueño para cualquier apasionado de este licor y una obra humanitaria para colaborar con la ONG Acción contra el hambre. Un encuentro casual en España ha hecho que estos dos apasionados del vino hallan creado un proyecto para ayudar a los más necesitados: Vinos Sin Fronteras.

Eventos gastronómicos

VI Encuentro Verema.com

El VI Encuentro Verema , dará comienzo los próximos días 26 y 27 de enero, en el Hotel Meliá Valencia, de la capital del Turia. Este es un evento que busca un año más en convertirse como único en su categoría.

Vinos y Bebidas

Tinto Fino, vino español en la gran manzana americana

Los amantes de los bares de tapas en Nueva York han encontrado un oportuno complemento en la apertura reciente de la primera tienda especializada en vino, cava y jerez españoles en la llamada «Gran Manzana». Tinto Fino, un pequeño local ubicado en el bohemio barrio del East Village, abrió sus puertas a últimos de noviembre a propósito del gusto que han despertado entre enólogos estadounidenses los variados caldos de las diferentes zonas vitivinícolas españolas.

Eventos gastronómicos

Concurso Internacional de Maridajes Gastronómicos con Vinos de Jerez 2ª Copa Jerez

Chefs y sumilleres pertenecientes a ocho países, (Belgica, Dinamarca, España, Reino Unido, Alemania, Japón, Holanda y Estados Unidos) competirán en Jerez de la Frontera la semana que viene para disputar la gran final del Segundo Concurso Internacional de Maridajes Gastronómico con Vinos de Jerez 2ª Copa Jerez, que tendrá lugar el próximo jueves día 11 de enero en la Escuela Profesional de Hostelería de Jerez.

Vinos y Bebidas

Vino de Hielo o Eiswein

Este tipo de vinos exige que la uva se recolecte a menos tres grados bajo cero o menos de temperatura, y una preparación de los racimos que comienza a finales de verano, que es cuando se les coloca una bolsa de plástico, siempre colgado de la parra y que una vez que llegan la primera helada es cuando se vendimia y se vacía en la prensa.

Fundación Castilla la Mancha, Tierra de Viñedos

Vinos y Bebidas

Fundación Tierra de Viñedos

La Fundación Castilla la Mancha, Tierra de Viñedos, a echado órdago a la grande al mercado nacional y mira de reojo a países europeos como futuros nuevos mercados para los vinos manchegos.

Salud y Bienestar

El vino puede prevenir ataques cardiacos

Eso nos aseguran un grupo de científicos, que tomar hasta dos copas por día reduce la posibilidad de sufrir ataques en personas hipertensas. Los hombres hipertensos que beben un poco de alcohol reducen un 32% el riesgo de infarto.

Vinoelite - Los mejores vinos en Valencia

Vinos y Bebidas

Los mejores vinos en Valencia: Vinoelite

La Feria Vinoélite contará con la presencia de las once míticas bodegas que integran en la actualidad PFV: Antinori (Toscana, Italia), Tenuta San Guido–Sassicaia (Toscana, Italia), Maison Joseph Drouhin (Borgoña, Francia), Champagne Pol Roger (Champagne, Francia), Hugel & Fils (Alsacia, Francia), Château Mouton Rothschild (Burdeos, Francia), Torres (diversas zonas, España), Vega Sicilia (diversas zonas, España), The Symington Family Port Companies (Oporto y Douro, Portugal), Egon Müller-Scharzhof (Saar, Alemania) y Château de Beaucastel (Ródano, Francia).

Vinos y Bebidas

Albariño Laxas, mejor blanco español del año 2006

Las catas que han realizado la Guía de los Vinos Gourmets 2007 y La Guía Vivir el Vino 2007 coinciden en otorgar al Albariño Laxas, de las Bodegas as Laxas, la máxima puntuación de los vinos blancos que se presentan en ambas guías.

Vinos y Bebidas

Pedrouzos 2004, el nuevo vino de Bodegas Valdesil

El nuevo vino de Bodegas Valdesil procede del viñedo más viejo de uva Godello que existe en Galicia, con cepas plantadas en 1885. El nuevo vino, ‘Pedrouzos’, es tan singular como el viñedo del que procede, en el que se resume la historia de tres generaciones de viticultores y su estrecha vinculación con la comarca de Valdeorras: media hectárea del más viejo Godello de Galicia, cepas de bajo rendimiento, no más de un kilo por planta y uvas con gran concentración.

Cultura gastronómica

Guía Peñín de los Vinos de España online

La edición digital de la Guía Peñín de los Vinos de España incluye toda la información de la versión impresa, con la diferencia de que al ser en formato electrónico permite hacer búsquedas más rápidas y eficaces. Con la nueva versión digital de la Guía, Grupo Peñín da un primer paso en la adaptación de sus contenidos a las nuevas tecnologías, permitiendo a los usuarios de Internet disponer de toda la información de la Guía Peñín de los Vinos de España 2007 a un simple golpe de ratón.

Internet y televisión en la cocina

Grandes Bodegas contra la autovía del Duero

Las bodegas de la Ribera del Duero afectadas por el paso de la futura autovía que unirá Valladolid con Soria han creado una página web contra la propuesta de que el trazado se lleve a cabo por el recorrido conocido como sur-duplicación, que desdobla en su mayor parte en dos la actual calzada de la carretera N-122. Este es el trazado que ha obtenido el visto bueno del Ministerio de Medio Ambiente.

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