El Concurso Mundial del Vino de Bruselas fue creado en 1994 por Louis Havaux, actual presidente de la Federación Internacional de Periodistas del sector del vino. Lo curioso es que a pesar de su nombre, a partir del año 2006, decide dejar la sede en Bruselas y se hace más "internacional" y se instala en diferentes ciudades europeas. La cita de Valencia será la primera vez que el concurso visite España.
El vino
El vino
Toda la actualidad sobre el mundo del vino, recetas con vino, las bodegas, los viñedos, las denominaciones de origen y la cultura que gira alrededor de la viticultura y la enología.
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Banda Verde de Bodegas Paternina es un vino que recoge la más pura expresión que el viñedo nos ofrece de la forma más natural, es decir, que proviene de un terruño en el que se han utilizado prácticas de laboreo tradicional así como abonos procedentes de materia orgánica y de conocimientos vitivinícolas muy especiales y precisos.
Dentro de los muchos eventos que se desarrollarán en Madrid Fusión 2009, dos serán realizados por la Denominación de Origen...
Mucientes, localidad vallisoletana famosa por sus vinos rosados, celebrará el próximo 8 de febrero la "Fiesta del primer vino cosecha 2008". Por segundo año consecutivo, el Ayuntamiento de Mucientes (Valladolid) y ocho, de las muchas bodegas embotelladoras que hay instaladas en la localidad, presentarán a todos los vecinos y visitantes los primeros vinos rosados obtenidos de la cosecha de 2008, que en esos días comienza a embotellarse para su posterior comercialización.
Si vamos a un restaurante y nos dejamos “convencer” por el sumiller en los vinos que le van mejor a cada plato, muchas veces descubriremos unos detalles (sabor, textura, matices) tanto en la comida cómo en el vino, que después sólo desearemos tomar otro bocado y otro sorbo de vino para volver a descubrir esa magia. Es esto mismo, y basados en la forma de alimentación de Estados Unidos, el sumiller de la compañía Wine That Loves (Vino que ama), ha elegido una serie de cinco botellas que armonizan muy bien con los gustos y la forma de vida americana. De esta forma, Ralph Hersom, elige los vinos que mejor acompañan a los platos preferidos por los americanos.
El libro Chacolí-Txakolina, relata la historia de este vino singular, superviviente de los avatares históricos sufridos por el viñedo cantábrico y desvela curiosas anécdotas como la existencia de una pequeña producción de este caldo en Chile. También nos cuenta la relación que tiene este vino con la gastronomía del mar Cantábrico, tanto con la cocina tradicional como la de vanguardia.
Abadía Retuerta, mejor bodega del año por la «Comunidad de aficionados al vino Verema». En una encuesta realizada por esta...
Lo que come España, nos muestra los hábitos alimenticios más comunes de los españoles. Una relación de 100 platos de cocina y productos de alimentación más consumidos a nivel nacional y divididos por Comunidades Autónomas. En La Rioja, lo que más consumen son patatas, menestra y chuletillas; en el País Vasco lo que más se come es el queso Idiazabal, patatas de Álava, chuletón y alubias de Rioja Alavesa con guindillas de Ibarra; pan con tomate, butifarra y longaniza en Cataluña; empanada, pulpo y orujo en Galicia; en Madrid destaca la tortilla de patata, los churros y el cocido o los callos a la madrileña; aunque, cada zona, como puedes observar, presenta sus comidas más típicas y conocidas.
San Sebastián, Gijón, Santiago de Compostela, Valladolid, Lérida, Cambrils y Lanzarote se han unido para crear la primera red gastronómica en Españ: la Asociación Española de Destinos Gastronómicos
Matsu es más que una bodega o un vino; es un moderno proyecto de viticultura sostenible que reúne una colección exclusiva de vinos de alta expresión. Matsu, que en japonés significa “esperar”, define a la perfección este nuevo proyecto en la DO Toro: una iniciativa que conjuga la cultura oriental por el cuidado de lo natural con las más avanzadas técnicas de agricultura biodinámica de las zonas rurales de Europa. Es más, todos sus vinos son ecológicos, ya que sus viñas son cultivadas de forma totalmente natural, evitando herbicidas, insecticidas y fungicidas químicos y sintéticos.
El Festival de Vinos y Gastronomía de Miami Beach será inaugurado por los Reyes de España en una cena, previa...
Del 27 de febrero al 1 de marzo se va ha celebrar la Feria de Vinos «New York Wine Expo»....