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Valladolid se ha convertido en una de las capitales gastronómicas por excelencia, te contamos toda la actualidad, las recetas típicas y eventos de Valladolid. Los productos típicos y de Tierra de Sabor, los restaurantes, así como lo se cuece en los fogones de la capital castellana.

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Vinos y Bebidas

Castelo Rosé 2013 un singular vino de la Tierra de Castilla y León

Hace unos días tuvimos la oportunidad de disfrutar de uno de los vinos de Bodegas Castelo de Medina, el SYTÉ 2010. Un vino tinto que sorprende gratamente al paladar para elaborarse en una zona de blancos como es la D.O Rueda. Hoy os queremos mostrar otro vino de la misma bodega que viene también con sorpresa incluida. "Castelo Rosé" es un vino rosado joven, amparado bajo Indicación Geográfica Protegida (IGP) Vinos de la Tierra de Castilla y León, elaborado exclusivamente con Garnacha, una uva cuyo origen está en Aragón y que da como resultado vinos sabrosos, con mucha fruta y con personalidad.
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Lechazo de Castilla y León- Aranda de Duero
Eventos gastronómicos

IV Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero

Las Jornadas del Lechazo de la Ribera del Duero vuelven un año más para deleite de nuestros paladares. Unas jornadas que tendrán lugar todos los fines de semana del próximo mes de febrero en restaurantes de los municipios ribereños de Peñafiel, Quintanilla de Onésimo, Pesquera de Duero, Valbuena de Duero, San Bernardo, Olivares del Duero, Quintanilla de Arriba, Castrillo de Duero y Curiel de Duero. Los establecimientos participantes ofrecerán en estas jornadas un menú cuyo ingrediente principal será el lechazo castellano con Indicación Geográfica Protegida "Lechazo de Castilla y León", a un precio único de 32 euros por persona. Este menú especial estará compuesto de entrantes, plato principal (a base de lechazo castellano), postre, vino de D.O. Origen Ribera del Duero, agua y café.
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Cocktail bar - Credit: Nitecap Daniel Krieger
Eventos gastronómicos

FIBAR Valladolid 2014

Tras la celebración del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, certamen en el cual se impuso la tapa elaborada por el cocinero Iñaki Rodríguez, la Cúpula del Milenio de Valladolid acoge hasta el próximo jueves 13 de noviembre FIBAR, la II Feria Internacional Cocktail Bar. La II Feria Internacional Coctail Bar "FIBAR Valladolid", se convertirá en el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional, reuniendo durante tres jornadas las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera.
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Vinacoteca Estación Gourmet Valladolid
Eventos gastronómicos

Ruta de Tapas, Menús y Vinos de Cine de Valladolid

Con motivo de la celebración de la 59 Semana Internacional de Cine de Valladolid "SEMINCI", que tendrá lugar entre el 18 y el 25 de octubre, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid ha organizado la Ruta de Tapas, Menús y Vinos de Cine. Estos menús o tapas llevarán el nombre de una película y su creación o presentación estará relacionada con la temática de la misma. El precio de los menús será de 15 o 30 euros y la tapa, junto con la bebida, se ofertará a 3 euros la unidad.
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Pincho Piñonero 2014 Cartel
Eventos gastronómicos

Pincho Piñonero 2014 en Pedrajas de San Esteban

La capital del piñón nacional, Pedrajas de San Esteban, ha organizado una nueva edición del Certamen Pincho Piñonero. Un concurso en el cual participarán este año diecisiete establecimientos hosteleros. Aprovechando que los productores del piñón están en pleno funcionamiento, y con la intención de dar a conocer aún más este valioso fruto seco, el Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban con el patrocinio de la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI), han organizado el Certamen Pincho Piñonero 2014.
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I Encuentro Nacional de Queseros Artesanos
Eventos gastronómicos

I Encuentro Nacional de Queseros Artesanos

Una de las personas, que yo conozco, más entregadas al mundo del queso es Rubén Valbuena, cuyos quesos, los quesos de Granja Cantagrullas, han sido toda una revolución en el mundo de la alta cocina, y una sorpresa para todas aquellas personas que nos entusiasman los buenos quesos. Decidido a no quedarse nunca parado y a buscar la excelencia del queso, sea donde sea y recorriendo diferentes caminos, Rubén Valvuena quiere dar a conocer el sacrificio, trabajo y satisfacción que tiene el queso artesanal, el verdadero queso artesanal, en el I Encuentro Nacional de Queseros Artesanos.
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Tapa de Trufa Negra
Eventos gastronómicos

Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014

El Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid 2014 ya se ha puesto en marcha. Un concurso de gran referencia en Castilla y León al cual se podrán presentar todos los establecimientos de la provincia de Valladolid que ofrezcan de manera habitual la venta de pinchos al público en barra y se inscriban a tal fin dentro del plazo establecido y acepten estas bases. Para apuntarse es muy sencillo, cualquier establecimiento, sea o no de la Asociación podrá apuntarse al XVI Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid antes de las 13 horas del jueves 15 de mayo de 2014. Siendo obligatorio para ello haber entregado la correspondiente ficha técnica del pincho o pinchos y el abono de la cuota de inscripción: 125 euros (más IVA) para los Asociados y 300 euros (más IVA), para los bares y restaurantes que no lo están.
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Eventos gastronómicos

Segundas Jornadas de Lechazo de San Pedro Regalado

Del 1 al 13 de mayo de 2014, y dentro del programa de fiestas del Ayuntamiento de Valladolid, todos aquellos establecimientos que quieran participar en esta acción deberán unos menús y/o tapas a base de lechazo castellano. El coste del menú y de las tapas será libre, dependiendo de cada uno de los bares y restaurantes. Para dar promoción a las Segundas Jornadas de Lechazo de San Pedro Regalado la organización editará una serie de folletos, carteles y gastromapas, además de un distintivo que identifique a los establecimientos participantes, con la intención de hacer llegar el máximo número de comensales hasta sus barras.
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Gamba Natural, langostinos de Valladolid
Los Ingredientes

Gamba Natural, langostinos de Valladolid

Hace siete años un noruego tuvo el "sueño loco" de montar una piscifactoría de langostinos al sur de la provincia de Valladolid, más concretamente en la localidad de Medina del Campo. El sitio elegido no fue casualidad, ya que esta Villa tiene unas excelentes conexiones con Madrid (el mayor mercado de langostinos de toda España) y el norte de España, actualmente los lugares que más demandan los langostinos frescos de Gamba Natural.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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