Aprovechando que tenía en casa un manojo de espárragos trigueros, elaboré este pincho de tosta de trigueros tan rico y de temporada.
Tapas
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Todo sobre las tapas y pinchos. Recetas, su historia, concursos, libros y otros asuntos de interés relacionados con el mundo de las Tapas.
Un concurso de pinchos que está calando poco a poco en la capital asturiana, y que si el año pasado tuvo como novedad la edición de un gastromapa con todos los establecimientos participantes, donde están situados y toda la información de los pinchos a concurso, como ingredientes y precio, este año el "III Concurso de Pinchos y Tapas Ciudad de Oviedo" nos presentará otra gran novedad, que a muchos clientes no gustará.
Organizado por la Asociación de Hosteleros de Aranda y la Ribera (Asohar), el Concurso de Tapas, Pinchos y Banderillas de la comarca de Aranda de Duero, premiará de nuevo la calidad, la originalidad y el compromiso de los establecimientos participantes con sus clientes. Junto a los galardones habituales a la Tapa de Oro, a la Tapa IGP del Lechazo, la Tapa Fría, la Tapa Caliente y la Tapa Original, este año se ha incorporado la Tapa Maridada ASEBOR, en la que se premiará el mejor maridaje entre la delicia gastronómica y el vino de Ribera del Duero.
Desde ayer por la tarde y hasta el próximo domingo 30 de marzo se celebrará en Ciudad Real la I Feria de la Tapa. Hay muchos y muy distintos sabores entre las delicias culinarias que podemos elegir, croquetas de venado, tempura de queso, Lanza de Don Quijote, etc., eso sí, regado todo ello con una cerveza Mahou Clásica bien fresquita, que para algo patrocina el evento.
La localidad de Zafra (Badajoz) celebrará a partir de mañana 6 y hasta el próximo 9 de marzo, su festival...
Dentro de esta feria gastronómica se ha celebrado el "Concurso Mundial de Pintxos Gran Premio Ciudad de San Sebastian", proclamándose ganador el pintxo "Chipirones en su máxima expresión", elaborado y presentado por el bar Cantábrico, de Ondarroa, adjudicándose el primer Arzak de Oro. Se impuso entre 19 concursantes y fue elegido por un jurado de alto rango: Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Bruno Oteiza, Mikel Corcuera y el crítico y periodista Eufrasio Sánchez Marín. El Arzak de Plata fue para el Restaurante- bar los Zagales de la Abadía, de Valladolid, por su pintxo "Mar y tierra, aroma y escarcha de verdejo" (ganadores en el concurso de pinchos de Valladolid 2007).
El primer concurso de pinchos y tapas del Concejo de Sarria, «Tapicheo 07», se celebrará entre los días 1 y...
La feria gastronómica Tapalma, se lava la cara y en su tercera edición cambiará el formato que venía empleando y pasará a celebrarse en forma de rutas de establecimientos de tapeo repartidos por toda la capital balear, mientras que se potenciará el concurso de pinchos y tapas que se venía convocando hasta ahora.
Valladolid volverá a convertirse "en la capital nacional e internacional del pincho y la tapa". rganizado por el Ayuntamiento y la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería (Apeh), este certamen convoca a profesionales de hostelería de todo el territorio nacional por tercer año consecutivo, invitándoles a participar mediante correo electrónico, en dicho concurso del que será presidente del jurado el cocinero Pedro Larumbe, un puesto que han ostentado en los dos años anteriores Mario Sandoval y Salvador Gallego.
Desde mañana 28 de junio y hasta el próximo domingo 1 de julio, 42 establecimientos de hostelería participarán en el 8º certamen gastronómico Ávila en tapas, esta edición cuenta como principal novedad la creación de una mención especial para el pincho que mejor muestre las señas de identidad de la cocina sefardí.
Desde hoy, y hasta el próximo domingo 17 de junio, los “pucelanos” y habitantes de la provincia Valladolid, más todos aquellos que se acerquen, tenemos la suerte de poder probar y degustar todas las exquisiteces que ofrecen los establecimientos apuntados al 9º Concurso de Pinchos provincial de Valladolid.
Este próximo fin de semana 2 y 3 de junio, se celebrarán en la comarca de Tierra de Pinares de Segovia "Las primeras Jornadas de Degustación de Tapas Micológicas".
Con esta iniciativa se pretende mostrar a la población las posibilidades que el recurso micológico puede alcanzar en la comarca, rompiendo las barreras de la estacionalidad del producto y mostrando que las setas se pueden consumir todo el año, no solamente en otoño y primavera.
