X Congreso Lo mejor de la Gastronomía, un año más, «Volver a empezar». El X Congreso Lo mejor de la...
Ayer fuimos testigos de la importancia que tiene la alubia en Tolosa. Y es que esta legumbre, que casi desaparece hace unos cuantos años, tiene en esta comarca guipuzcoana su "paraíso" particular. 23 fueron los productores que se presentaron al tradicional concurso para conocer cuál de ellos produce la mejor Alubia de Tolosa. Todas ellas se prepararon a la vez, en cazuelas, al mismo tiempo y únicamente con agua, aceite y sal.
Por segundo año consecutivo se celebrará el 16 y 17 de marzo, en el Palacio Miramar de San Sebastián, Diálogos...
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