Davinia Martínez, ganadora del Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza 2018
La mañana de la primera jornada del Salón de Gourmets 2018 se celebró la gran final del Campeonato Nacional de Tiraje de Cerveza Estrella Galicia 2018. Una cita en la que se enfrentaron veinte profesionales de la hostelería de todo el territorio nacional por ver quien de ellos se proclamaba el mejor tirador de cerveza de España. Y de estos veinte profesionales fue Davinia Martínez, del restaurante El Divino de Davinia Martínez en Orihuela (Alicante), la que se alzó con el título de Mejor tiradora de cerveza de España 2018.
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España posee un rico patrimonio quesero que se ve reflejado en las más de 200 variedades de quesos que se elaboran por toda la geografía nacional. Además de los reconocidos como quesos de calidad diferenciada (27 con Denominación de Origen Protegida y 2 con Indicación Geográfica Protegida), hay que sumar más de medio centenar de quesos tradicionales y otros tantos de nueva creación, que ponen en valor el saber hacer de nuestros queseros y la profesionalización manifiesta del sector. Para poder conocer parte de este grandísimo catálogo de quesos, así como la cultura quesera que existe en nuestro país, el Grupo Gourmets ha puesto en marcha el Campeonato de los Mejores Quesos de España 2018 "GourmetQuesos", que tendrá lugar del 7 al 10 de mayo, en el marco del 32º Salón de Gourmets.
Concurso Cocteles Panizo
Tras dos exitosas ediciones, el próximo lunes 9 de enero se abrirá el plazo para que camareros y sumilleres profesionales de toda España, mayores de edad, se puedan presentar a la tercera edición del Concurso Nacional de Cocteles Panizo. Para ello estos profesionales deberán idear, como máximo, dos cocteles compuestos por un máximo de 6 ingredientes, incluidas las "gotas", y entre los cuales no debe faltar cualquiera de los Orujos Panizo. Aparte, dicho combinado no podrá contener más de 7 cl. de producto alcohólico. Una vez tengan decidas sus combinaciones, los barman o sumilleres profesionales podrán enviar sus fórmulas (hasta el 3 de febrero), por correo ordinario o por mail junto al nombre del cóctel, fotografía del mismo y el formulario de inscripción con sus datos personales a ...
Salon Internacional del Club Gourmets
En la inaguracion del Salón del Club Gourmets, durante la celebración de una mesa redonda en el espacio Mercagourmets, en la que productores y cocineros se tienden la mano para una colaboración  mutua y debatir entre ellos, los jefes de cocina, Juan Mari Arzak, Pedro Subijana, Darío Barrio, Juan Pozuelo, Mario Sandoval y Fernando Canales, coincidieron en señalar que los "chefs mediáticos" benefician a todo el sector gastronómico, estos chef aparte del amor por la cocina tienen en común la televisión, ya que todos tienen o han tenido programa propio en el medio.
gourmetapa 2013
Faltan muy pocos días para que de comienzo el Salón Gourmets 2013. La Feria Internacional de Alimentación y bebidas de calidad que se celebrará entre los próximos días 8 y 11 de abril en el Pabellón Nº 4 de Ifema, Madrid. Si bien finaliza hoy la fecha tope para su inscripción, el I Campeonato de España de Tapas para Gourmets o "GourmeTapa" está dirigido a los/las profesionales, en representación de sus respectivos establecimientos o empresas, que tengan su ubicación en territorio español.
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