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“Un día en el Bulli” en Versión Española
Restaurantes

“Un día en el Bulli” en Versión Española

El próximo viernes 4 de diciembre La 1 de TVE emitirá el primero de los especiales previstos dedicados al cocinero Ferrán Adrià y su restaurante elBulli. Será en el programa "Versión Española" que presenta Cayetana Guillén Cuervo a partir de las 22 h y llevará como titulo "Un día en el Bulli". Si el pasado mes de mayo tuvimos la oportunidad de ver en la 2, dentro de la semana que dedicó TVE a la cultura y la gastronomía como expresión cultural y coincidiendo con la promoción del nuevo Canal Cultura, una serie de documentales bajo el título “Aromas de El Bulli”, en esta ocasión veremos una película documental sobre lo que ocurre en el restaurante elBulli del mejor cocinero de España, Ferrán Adrià.
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Dutch, invento genial para pagar a medias en restaurantes (2)
Curiosidades

Dutch, invento genial para pagar a medias en restaurantes

Con este dispositivo, Dutch, tendremos la posibilidad de pagar cada uno nuestra parte correspondiente, con varias tarjetas de crédito a la vez, sin necesidad de sacarnos los colores cuando nos ponemos a dividir, contar y apoquinar hasta el último céntimo que nos queda en el bolsillo para pagar nuestra comanda.
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Sergio Bastard
Cocineros y Chefs

Sergio Bastard a la final del CCA

El cocinero Sergio Bastard del restaurante Sierra de Loquiz (Galdeano, Navarra), quien hace unas semanas gano el VII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra “Jaén, paraíso interior”, se ha proclamado hoy en San Sebastián, vencedor de la 6ª Semifinal de la tercera edición del Concurso Cocinero del Año.
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Cava CR20 - Los 20 años del Sant Pau
Los Ingredientes

CR20: Los 20 años del Sant Pau

Cavas Mont-Ferrant se propuso poner a trabajar con Carme Ruscalleda, entre Sant Pol de Mar y Blanes, con la idea de elaborar un cava nuevo para poder brindar con él, en el año 2009, con motivo del veinteavo aniversario del restaurante Sant Pau. El resultado de esa colaboración ha sido "CR20". Un cava extra brut, con una crianza mínima de 30 meses en la cava, que viene acompañado de un libro que recopila "Los 20 años del Sant Pau".
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Txoko de Martín Berasategui
Restaurantes

El Txoko de Martín Berasategui

Hace ya un mes que se inauguró el primer "Txoko de Martín Berasategui" en El Corte Inglés (de la calle de Goya en Madrid) y parece que la iniciativa funciona. El acuerdo alcanzado, hace más de un mes, por El Corte Inglés y el cocinero vasco Martín Berasategui para crear en los grandes almacenes un espacio de restauración rápida de alta calidad que combina elementos innovadores de nueva cocina con productos tradicionales de la gastronomía vasca parece que gusta a la gente que ya lo ha visitado.
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Restaurante El Caballero de Olmedo (2)
Restaurantes

Restaurante El Caballero de Olmedo

Uno de los pueblos de Valladolid (Castilla y León) que mejor ha sabido hacerse "grande" en los últimos años ha sido la Villa de Olmedo. Gracias a su apuesta por el turismo cultural y gastronómico, son muchos los que se acercan hasta esta localidad, del Caballero de Olmedo, Es precisamente "El Caballero de Olmedo" quien da nombre a uno de los restaurantes con más proyección y mejor situación de esta localidad.
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gastrobar La Moraga
Cocineros y Chefs

El gastrobar La Moraga de Dani García alza el vuelo

Gracias a un acuerdo de colaboración con la Junta de Andalucía, Dani García llevará el concepto "La Moraga" por diferentes ciudades españolas y andaluzas. Se espera que antes de verano se abran, tras el acuerdo alcanzado, dos nuevos establecimientos uno el primero en Cádiz y el siguiente en Sevilla. Aparte de todo esto, Dani García, gracias a un proyecto piloto, bajo el nombre de “La Moraga Airport", ofrecerá un servicio de tapas de diseño y raciones en modernos restaurantes que se instalarán en los terminales de diferentes aeropuertos nacionales e internacionales.
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Cenas con estrellas en Castilla y León 2010
Eventos gastronómicos

Castilla y León, Cenas con estrellas

Esta noche comenzará un encuentro gastronómico en Castilla y León del que os hablamos hace unas semanas, "Cenas con Estrellas". . Una propuesta gastronómica sin precedentes en Castilla y León en la que participan seis de los siete restaurantes de comunidad, que actualmente cuentan con una estrella de la "Guía Michelin", con la preparación del menú especial "Cenas con Estrellas".
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Semana del Arte y la Moda en los fogones_e
Eventos gastronómicos

Semana «El Arte y la Moda en los fogones» de Madrid

Algunos de los mejores cocineros de Madrid se han unido en la semana "El Arte y la Moda en los fogones" para diseñar y elaborar en sus restaurantes uno menú, especialmente para la ocasión, a un precio asequible de 30 €. Jose Luis Estevan (restaurante Lágrimas Negras), Pepe Rodríguez (El Bohío), Darío Barrio (Dassa Bassa), Pedro Larumbe o Juan Pablo Felipe (El Chaflán), fueron los gestaron la idea de ofrecer en sus restaurantes un menú compuesto de entrada, plato principal y postre al precio de 30 €, (29 €+1€ solidario), bajo previa reserva.
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Quique Dacosta chef oficial de la "America's Cup"
Eventos gastronómicos

Quique Dacosta chef oficial de la «America’s Cup»

Con motivo de la Copa de América de Vela que se está celebrando esta semana en Valencia, el cocinero Quique Dacosta ha trasladado sus fogones hasta el edificio "Veles e Vents del Port America’s Cup". La cocina de Quique Dacosta en la 33 America’s Cup será variada, para ello el edificio Veles e Vent se ha dividido en tres zonas gastronómicas bien diferenciadas: Hospitality, Restaurante Gastronómico y un Gastro-Bar-Lounge.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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