Inicio
Nueva-York

Nueva-York

Último
Summer Fancy Food
Eventos gastronómicos

Fancy Food Show, Nueva York con sabor español

  Los próximos 8 a 10 de julio se celebrará en Nueva York la 53 edición de la feria Summer Fancy Food dirigida a empresas con productos de alimentación en general, gourmet y delicatessen. Esta es la segunda ocasión en la que el ICEX acude a la feria con un pabellón agrupado por la Federación de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB).
Leer más
Mercer's Helado de vino
Los Ingredientes

Mercer’s, un Helado con sabor a vino

Una empresa láctea de Nueva York ha invertido siete años de trabajo, entre investigación y pruebas, para dar con la receta exacta para elaborar un helado con sabor a vino, un producto especial que ya se encuentra en varios restaurantes de Manhattan, y que sólo se vende a mayores de edad. La última creación de la empresa Mercer's, ubicada en Boonville (Nueva York), viene en tres sabores distintos, el helado con sabor a oporto, a vino blanco de uva zinfandel, y a vino tinto con uva Chardonnay.
Leer más
Fabian Martin, el mejor pizzero del mundo
Cocineros y Chefs

Fabian Martin, el mejor pizzero del mundo

La idea inicial de Martín fue una pizza de Coca-Cola con burbujitas como "homenaje a Nueva York", pero no alcanzaba los 34 centímetros de diámetro exigidos por el reglamento del concurso, así que se inclinó por la sencilla fórmula de la margarita: salsa de tomate con cebolla, ajo y albahaca, mozzarella de búfala y un poco de queso parmesano.
Leer más
Logo Reyno de Navarra
Eventos gastronómicos

Semana Navarra en Estados Unidos

Veinte empresas navarras del sector agroalimentario participarán entre el 29 de enero y el 2 de febrero en la Semana Navarra en USA 2007. Junto con la delegación empresarial se desplazará Nicolás Ramírez Jiménez, chef del Restaurante Túbal, que será en esta ocasión el encargado de preparar las degustaciones y demostraciones gastronómicas que se realizarán en ambas ciudades con el objetivo de promocionar los productos y la gastronomía navarras.
Leer más
Buey Wagyu o Kobe, la carne más cara del mundo
Curiosidades

Kobe, la carne más cara del mundo

Desde que Estados Unidos autorizó la importación del Japón desde finales de 2005, el wagyu o ‘buey de Kobe’ adorna muchos menús, cuando no se convierte en la estrella exclusiva de muchos restaurantes. La moda del wagyu es tal que Nello, el restaurante italiano de Madison Avenue, factura su plato de buey japonés a 750 dólares por persona. Un plato compuesto por 450 gramos de wagyu, acompañado de "patatas fritas italianas".
Leer más
Tinto Fino, vino español en la gran manzana americana
Vinos y Bebidas

Tinto Fino, vino español en la gran manzana americana

Los amantes de los bares de tapas en Nueva York han encontrado un oportuno complemento en la apertura reciente de la primera tienda  especializada en vino, cava y jerez españoles en la llamada «Gran Manzana». Tinto Fino, un pequeño local ubicado en el bohemio barrio del East Village, abrió sus puertas a últimos de noviembre a propósito del gusto que han despertado entre enólogos estadounidenses los variados caldos de las diferentes zonas vitivinícolas españolas.
Leer más
Guia Peñin de los vinos de España 2007
Cultura gastronómica

Guía Peñín de los Vinos de España online

La edición digital de la Guía Peñín de los Vinos de España incluye toda la información de la versión impresa, con la diferencia de que al ser en formato electrónico permite hacer búsquedas más rápidas y eficaces. Con la nueva versión digital de la Guía, Grupo Peñín da un primer paso en la adaptación de sus contenidos a las nuevas tecnologías, permitiendo a los usuarios de Internet disponer de toda la información de la Guía Peñín de los Vinos de España 2007 a un simple golpe de ratón.
Leer más
arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

SIguenos en las redes sociales