Un libro que recoge todos los actos, debates, conferencias, presentaciones y clases teóricas-prácticas, que se han llevado a cabo en la Cumbre Internacional de Gastronomía "MADRIDFUSION", desde el año 2006 hasta la de esta última edición
Madrid
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Recetas, noticias, productos y eventos de la gastronomía de Madrid. Conoce todos los secretos de la cocina más tradicional de Madrid, sus vinos, sus recetas y los restaurantes. Cocido madrileño, callos, torrijas, tapas…
Los próximos días 7 y 8 de mayo se celebrará en Madrid el V Congreso Nacional de Enoturismo. Por quinto...
La Asociación de Pastores Productores de Queso Idiazábal, Artzai-Gazta, celebra del 2 al 8 de noviembre una nueva edición de la Semana del queso Idiazábal de Pastor en Madrid.
Durante cuatro días el Palacio de los Deportes de Madrid cambiará el bullicio de los hinchas por el calor de los fogones al acoger en sus instalaciones la VI Feria de la Tapa 2010 que se celebrará del 27 al 30 de mayo de 2010.
Este próximo viernes 12 de febrero comenzará una nueva edición de la Ruta del Cocido Madrileño. Durante el acto de...
Hasta el próximo 21 de noviembre, la Asociación Artzai-Gazta celebrará la VI Semana del Queso Idiazabal de Pastor en Madrid. Un total de 115 pastores, elaboradores de queso Idiazabal con la leche de sus propios rebaños de ovejas Latxas, se acercarán hasta Madrid para mostrar su oficio a todo aquel que quiera conocerlo en la Euskal Etxea (Casa Vasca).
La Séptima edición del Salón Internacional del Vino se celebrará del martes 21 al jueves 23 de Noviembre, en el pabellón nº 3 del Parque Ferial Juan Carlos I, IFEMA, Madrid.
Después de seis ediciones se ha convertido, en uno el evento más importante del panorama vinícola nacional.
Va a ser la primera vez que los excelentes vinos manchegos de la actual campaña puedán ser degustados por el público en general, en la cual veintiséis bodegas de Albacete, Cuenca, Toledo y Ciudad Real, nos deleitaran con tan aclamados caldos. Esta es la séptima ocasión en la que la Denominación de Origen "La Mancha" elige Madrid para presentar sus Vinos Jóvenes, al considerar a esta ciudad, no sólo como un fabuloso mercado, sino también como un escaparate inmejorable a la hora de tratar de conquistar el mercado nacional.
La nueva tienda propone al aficionado alrededor de medio millar de referencias, que son actualizadas semanalmente por el equipo de cata de Vinus & Brindis. En la selección se encuentran representadas prácticamente todas las denominaciones de origen españolas, junto con vinos de las regiones productoras extranjeras más destacadas.
Los próximos días 21, 22 y 23 de mayo, la localidad madrileña de Colmenar de Oreja celebrará la X Feria del Vino. Este año, debido al décimo aniversario de la Feria del Vino de Colmenar, la organización ha programado una serie de actividades buscando la participación del público. Para ello, aparte de las muestras de vino que tendrán lugar en la Plaza Mayor, la próxima Plaza del Mercado acogerá diferentes concursos de cata de vinos, degustaciones de productos típicos locales y varias actuaciones musicales.
Las XIII Jornadas Cervantinas de Alcalá de Henares, organizadas por la Asociación de Hosteleros Fomentur en colaboración con el propio ayuntamiento, ofrecerán a vecinos y turistas la posibilidad de degustar de la cocina y la gastronomía de la época de Miguel de Cervantes.
El XX Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid tendrá lugar el próximo miércoles 15 de mayo. Dividido en tres categorías; cocineros profesionales, reposteros y alumnos, este concurso elegirá a los mejores reposteros y cocineros de Madrid del 2013. En el XX Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid "Certamen de Cocina Profesional" los once finalistas deberán elaborar dos platos, un entrante a base de solomillo ibérico y un segundo plato a base de bacalao, además de tres guarniciones. Para el XX Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid "Certamen de Repostería Profesional", la organización ...
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