La empresa de restauración especializada en gastronomía americana Foster's Hollywood, ha sido elegida como el “mejor restaurante para niños de Madrid” por la popular Guía para turistas Frommer`s, una de las más populares en Estados Unidos.
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Recetas, noticias, productos y eventos de la gastronomía de Madrid. Conoce todos los secretos de la cocina más tradicional de Madrid, sus vinos, sus recetas y los restaurantes. Cocido madrileño, callos, torrijas, tapas…
Artículo Al Azar
Dentro de los muchos actos y conferencias que se llevarán a cabo en «Madrid Fusión 2008«, mañana martes 22 de...
Una de las actividades gastronómicas que más éxito tienen al cabo del año es Madrid Restaurant Week. Un evento en el cual participan algunos de los mejores restaurantes de la capital y que no sé si será por el precio tan ajustado de los menús (25 euros, bebidas e IVA incluido), o por salir de la monotonía y acercarse a disfrutar de la alta cocina, aparte de colaborar con una causa solidaria, ya que 1 euro de cada menú irá destinado a una ONG. Y por todo ello, del 16 al 25 de marzo de 2012 se celebra la sexta edición de Madrid Restaurant Week.
Después de la gran aceptación que tuvo en la primera edición y tras su posterior paso por la ciudad de Barcelona, mañana comienza la segunda edición de “Madrid Restaurant Week”. Si el año pasado te quedaste sin poder disfrutar del Madrid Restauran Week no puedes dejar escapar esta nueva oportunidad, que nos ofrecen algunos de los mejores restaurantes de la capital, en la que podemos degustar un menú especial a un precio de 25 euros.
![nota_premio_promesas [1280x768]](https://www.eladerezo.com/wp-content/uploads/2013/05/nota_premio_promesas-1280x768-370x247.jpg)
Hace un tiempo la Escuela de Alta Cocina Le Cordon Bleu de Madrid se propuso organizar un concurso con el cual potenciar el talento de jóvenes chefs que se están formando actualmente en escuelas de cocina de toda España. ¿Cómo?, organizando el I Premio de Promesas de la alta cocina. Desde el pasado mes de enero todos aquellos alumnos de escuelas de hostelería que así lo han querido y se hayan inscrito tiempo, han debido pasar por varias fases. La primera la inscripción, después el jurado ha sido quien ha preseleccionado a los 100 semifinalistas, según sus meritos. Estos a su vez han debido presentar una receta para el concurso junto a un vídeo de participación, según las instrucciones y formatos planteados por la organización. Tras esto, y en una última etapa, el jurado ha elegido a los 10 finalistas seleccionados participarán en la fase final del I Premio de Promesas de la alta cocina, que se celebrará el próximo 7 de junio en la escuela de alta cocina Le Cordon Bleu Madrid, en una prueba de cuatro horas en la que todos competirán con una misma receta.
Abadía Retuerta, mejor bodega del año por la «Comunidad de aficionados al vino Verema». En una encuesta realizada por esta...
La Séptima edición del Salón Internacional del Vino se celebrará del martes 21 al jueves 23 de Noviembre, en el pabellón nº 3 del Parque Ferial Juan Carlos I, IFEMA, Madrid.
Después de seis ediciones se ha convertido, en uno el evento más importante del panorama vinícola nacional.
El XX Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid tendrá lugar el próximo miércoles 15 de mayo. Dividido en tres categorías; cocineros profesionales, reposteros y alumnos, este concurso elegirá a los mejores reposteros y cocineros de Madrid del 2013. En el XX Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid "Certamen de Cocina Profesional" los once finalistas deberán elaborar dos platos, un entrante a base de solomillo ibérico y un segundo plato a base de bacalao, además de tres guarniciones. Para el XX Certamen Gastronómico de la Comunidad de Madrid "Certamen de Repostería Profesional", la organización ...
Durante seis días concurrirán en la céntrica plaza de Vázquez de Mella en torno a setenta expositores de alimentos y productos relacionados con la gastronomía. Todos los días habrá cocina en La plaza. Un grupo de cocineros de la escuela de cocina de El Alambique, mañana y tarde, estarán cocinando ante el público al aire libre.
Los más reconocidos maestros pasteleros de toda España llevarán al Salón del Chocolate sus más ilustres delicatessen, bombones del Salón, una fuente de chocolate e innumerables novedades gastronómicas y curiosidades que harán el deleite de todos los que lo visiten. Los amantes del chocolate (entre los que yo me incluyo), estamos de enhorabuena porque en esta IV Edición del Salón del Chocolate viene cargada de un sinfín de novedades gastronómicas, las actividades más divertidas y las curiosidades más sorprendentes.
Estado Puro: Las tapas de Paco Roncero está situado en el hotel NH Paseo del Prado y tanto la decoración del espacio como la oferta gastronómica responden a la renovación creativa del tradicional bar de tapas. Los platos están basados en la calidad del producto y en ingredientes tradicionales, aderezados como no podía ser menos, con el toque creativo del propio cocinero y su mano "ejecutora" en este proyecto, el chef, Alfonso Castellano
Con la llegada del buen tiempo son muchos los establecimientos hosteleros que sacan a la calle sus terrazas. En muchas ciudades estas terrazas se convierten en espacios únicos donde le cliente disfruta de la consumición al aire libre. Sabiendo como muchos de estos establecimientos se esmeran a la hora de montar estos espacios, el Ayuntamiento de Madrid y Mahou San Miguel, en colaboración con el Colegio de Arquitectos de Madrid y las distintas asociaciones hosteleras, han convocado la I Edición del Concurso "Terrazas Cinco Estrellas", para premiar a las mejores terrazas de Madrid. Para poder participar en la I Edición del Concurso "Terrazas Cinco Estrellas" los bares y restaurantes de la ciudad de Madrid tienen hasta el próximo 15 de marzo. Para ello tendrán que inscribirse a través de este enlace indicando en cual, de las cinco categorías que hay, desean concursar.
