Grupo Peñín organiza, por primera vez, el Salón de los Destilados Premium, un evento único y singular que se desarrollará en el Hotel Hesperia-Madrid el próximo lunes 19 de octubre
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Recetas, noticias, productos y eventos de la gastronomía de Madrid. Conoce todos los secretos de la cocina más tradicional de Madrid, sus vinos, sus recetas y los restaurantes. Cocido madrileño, callos, torrijas, tapas…
La primera jornada de Madrid Fusión ha demostrado realmente que el eslogan elegido para esta undécima edición, "La creatividad continua", ha sido todo un acierto. Y eso que Madrid Fusión 2013 arrancó en una nueva ubicación, el Pabellón 14 de IFEMA, más pequeña y menos adecuada que su "residencia" habitual, el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, que tantas alegrías y éxitos le ha dado en ediciones anteriores.
Después de conocer las fechas de la próxima Cumbre Mundial de Gastronomía Madrid Fusión, que será del 25 al 27 de enero de 2011, os mostramos el amplio programa de actividades que se desarrollarán durante estos tres incesantes días, en los cuales Madrid se convertirá en el epicentro de la gastronomía
El conocido cocinero de Humanes, Mario Sandoval, y su madre Teresa Huertas, se han puesto al frente de unos fogones improvisados a la entrada de este mercado, situado en la calle de Bravo Murillo, y compartieron con el público, en su mayoría jubilados, sus secretos para cocinar unas buenas torrijas.
En la cocina de Montia, Luis Moreno y Daniel Ochoa elaboran fantásticos platos de temporada, manteniendo la respetuosidad con la materia prima ligada a su entorno y la naturaleza. Diversos premios entre los que destaca una estrella Michelin y el premio en Madrid Fusión al cocinero revelación, han convertido a Montia en un restaurante de renombre. Sin excesivos tratamientos ni complejas elaboraciones que desvirtúen los ingredientes, incorporan a sus recetas productos y plantas de la sierra, setas, verduras y carnes de la zona (Norte de Madrid, Segovia y Ávila), brillando en su combinación y presentación.
"Taller Silk&Spice" la tradición de la alta gastronomía francesa en pleno corazón de Madrid. Cada plato de la carta es una auténtica sorpresa para los paladares más exquisitos. Se trata de obras de arte culinarias que no sólo son creadas, sino también servidas, con un acento típico francés, por un equipo de profesionales del país vecino bajo la dirección de los prestigiosos chefs Frédéric Saffrey y Jérémie-Florent Valdes, formados en los mejores restaurantes de París.
Un año más la organización del Salón de Gourmets ha puesto en marcha la vigésima séptima edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad "Salón de Gourmets", que tendrá lugar los días 8, 9, 10 y 11 de abril de 2013. Organizado por el Grupo Gourmets exclusivamente para profesionales, es el evento de referencia del sector de la gastronomía de calidad y de productos alimentarios de alta gama, el mejor escaparate de productos delicatesen y el espacio en donde desde su inicio se encuentran fabricantes y consumidores.
Una selección de los 70 vinos, con una valoración a partir de 94 puntos en la Guía Peñín edición 2008, serán los protagonistas de este Salón único que cambia su lugar de celebración eligiendo un espacio moderno y actual que represente la nueva concepción del Salón de los Mejores Vinos de España...MOMA56
El Salón de los Mejores Vinos de España 2012 es un evento organizado por el Grupo Peñín, dirigido exclusivamente a profesionales y medios de comunicación, donde se mostrarán los vinos mejor puntuados en la Guía Peñín 2012. El Palacio de Congresos de Madrid se convertirá en una gran enoteca donde se podrán catar y comprar los vinos allí expuestos, con servicio de entrega a domicilio incluido, todos ellos con una puntuación mínima de 93 puntos (93/100) en la Guía Peñín 2012. Lo que significa que todos los vinos del Salón de los Mejores Vinos de España 2012 tendrán la categoría de excelentes o excepcionales.
Este Salón de novedades de los vinos de Rioja se estrena hoy en Valencia en Hotel Westin Palace, para después viajar hasta el Hotel Villamagna de Madrid, el próximo 26 de octubre. Esta iniciativa puesta en marcha por el consejo regulador va dirigida a un amplio colectivo de profesionales de la hostelería, comercio especializado, medios de comunicación y distribución, en la cual tendrán la oportunidad única para conocer los nuevos vinos de la Rioja.
El centro comercial Moda Shopping de Madrid acogerá entre el 25 y 28 de octubre de 2012 la 9ª Edición del Salón del Chocolate, que este año estará dedicado a los diferentes chocolates que se elaboran por todo el mundo. De esta forma los visitantes del Salón del Chocolate 2012 podrán descubrir los orígenes y la magia del chocolate en los cinco continentes.
A pesar de la delicada situación económica internacional, desde el próximo día 30 de marzo al 2 de abril, se...
