Las magdalenas deben su nombre a la época de los peregrinajes a Santiago de Compostela. Una joven llamada Magdalena les servía a los peregrinos unos pastelitos en forma de concha, símbolo de este peregrinaje. Estas Magdalenas de chocolate son evidentemente una variación de la receta original, que en lo básico es similar al bizcocho.
Recetas de Magdalenas
Aquí te mostramos las mejores y más esponjosas recetas de magdalenas caseras, ya sean de chocolate, tradicionales o elaboradas con thermomix. La magdalena o magdalena es un pequeño bollo tradicional de la región de Lorena, en Francia. Tienen un gusto similar al bizcocho aromatizado con limón.
La receta lleva los mismos ingredientes que el bizcocho, pero en distintas proporciones.
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