Libros de Cocina

Fue en el año 1991 cuando Asma Khan llegó a Inglaterra, desde Calcuta en 1991. En este país estudió derecho, fue madre de dos hijos, completó un doctorado y con todo y eso, no fue capaz de superar la nostalgia de su pasado y de su tierra de origen. La salvación le llegó en forma de recetas maternas. Motivada por el recuerdo de los fogones, y sin formación culinaria, Asma fue ampliando sus conocimientos culinarios hasta convertirse en una excelente chef y una exitosa mujer de negocios, siendo hoy en día reconocida en Gran Bretaña como una de sus grandes mujeres emprendedoras, gracias al Darjeeling Express, uno de los restaurantes más galardonados de Londres...

La cocina japonesa es, sin lugar a dudas una de las grandes protagonistas del panorama gastronómico mundial. Articuladas en distintos niveles de dificultad, pero siempre desarrolladas de una manera clara y concisa, el libro de Kimiko Barder nos ofrece la posibilidad de aprender el arte más básico de la cocina nipona. El nuevo libro de Kimiko Barder, "Cocina Japonesa", editado por Akal, tiene la intención de mostrarnos un arte culinario milenario a través de recetas sencillas, sus principales ingredientes y siempre de una manera sencilla y clara. En este libro "Cocina Japonesa de Kimiko Barber", encontraremos más de 100 recetas, algunas más sencillas que otras, al alcance de todos aquellos, aficionados o cocinillas, que quieran aprender como se elaboran alguno de los platos más populares de la gastronomía japonesa, como por ejemplo los famosos rollos de California, los maki sushi o los yakisoba, etc.

ste es un libro de cocina como muchos otros, un libro de cocina sin pretensiones, escrito por dos mujeres cuya pasión por la gastronomía y el amor por su familia lo son todo. Verónica Sánchez y Carolina Ferrer se conocieron un buen día a través de las redes sociales, y dado que comparten las mismas pasiones, decidieron unir sus gustos para lanzarse al mundo real con la publicación de un libro lleno de recetas hechas con amor y que no está pensado solo para que cocinemos sin más, sino para que lo que cocinemos lo hagamos con el cariño y pasión que se merecen nuestros comensales. Un libro para experimentar y disfrutar de largas sobremesas y para que los platos que nos proponen terminen formando parte de la historia de nuestra tribu.

Unas cuantas recetas sencillas y simplificadas, hechas y probadas para la boca más exigente y el espíritu más perezoso, sin gastar muchas energías, dinero y mucho menos tiempo, dirigidas a todos aquellos que no les gusta complicarse la vida.

Cocina simbiótica, deliciosa gastronomía que mejora la salud. Un libro en el cual Miguel Ángel Almodóvar, y 25 chefs nacionales...

Cocina Vegana Gourmet es el nombre del libro de Iosune Robles y Alberto Aragón, responsables del blog de cocina vegana...