Hasta ahora los Estados Unidos se estaban privando del manjar mas increíble del mundo, al menos para mí, por absurdos...
El ritmo circadiano y el metabolismo están íntimamente relacionados, por lo que perturbar el equilibrio del reloj biológico podría tener...
El Museo Provincial del Vino (MPV), acoge este mes de noviembre catas especializadas así como una muestra de vinos con la D.O. de California (EE.UU), procedentes de las bodegas americanas Havens Wine Cellars y Schramberg Winery.
En este mes el museo tiene previstas una serie de actividades de las que destacan una exposición relativa a las zonas vinícolas californianas ubicada en la planta baja del Museo del Vino, unas catas que se llevarán a cabo mano a mano entre representantes de los vinos californianos y de las D.O. de Valladolid.
La actriz estadounidense Gwyneth Paltrow presentará, junto al cocinero Mario Batali, un programa de televisión sobre gastronomía española, para lo que ambos viajarán por nuestro país durante los próximos meses de octubre y noviembre. La revista "W" desvela en su próximo número que Gwyneth Paltrow es amiga del cocinero italo-estadounidense Mario Batali y que cuando éste le comentó que planeaba viajar por España para preparar un programa de cocina, la actriz no dudó en decirle:
"¡Me voy contigo! Iremos en coche, viajando por las carreteras".
José Andrés, conocido popularmente en España por su programa “Vamos a cocinar”, estará por uno días en Galicia para rodar escenas para su “Made in Spain”, un programa de recetas que enseñará a los norteamericanos como preparar la cocina típica de nuestro país. En Galicia le preguntaron sobre los conocimiento que los norteamericanos tienen de nuestra comida, José Andrés asegura que “el mismo que tenemos nosotros de la suya: muy poquito”. Por eso el programa intentará mostrar a los consumidores norteamericanos la realidad de la gastronomía española a través del medio de comunicación que más les llega: la televisión.
El txakoli está de moda en San Francisco y en Nueva York, al menos eso asegura el periodista y gastrónomo Derrick Schneider en el San Francisco Chronicle. Hace cinco años, sólo los expertos en vino pedían txakoli, eran pocos los que se atrevían a pronunciar la complicada palabra vasca, aunque 'quienes lo probaban se enamoraban de sus leves burbujas, la acidez de la manzana verde y las ráfagas de minerales. Era el vino perfecto para las ostras y el marisco, y pedirlo emitía el mensaje de 'me gustan los vinos inusuales''.
El embajador de Estados Unidos en España, Eduardo Aguirre, ha recibido la distinción "Amigo del Rioja" de manos del presidente del Consejo Regulador, Víctor Pascual, en el transcurso de un encuentro mantenido con los representantes del sector vitivinícola riojano en la sede del Consejo con motivo de su viaje institucional a La Rioja.
El simpático cocinero de origen asturiano José Andrés, recibirá el próximo 7 de mayo uno de los premios gastronómicos "Quién es quién", (Who is who), que se entregan en EEUU y son considerados entre los más prestigiosos del país.
Estos premios son otorgados por la Fundación James Beard, a profesionales del mundo culinario que, tras recibir el galardón, pasan a engrosar la lista de las personas más influyentes en el mundo gastronómico de EEUU.
La Tienda se fundó con el objetivo de proporcionar a los españoles con morriña algunos productos tradicionales de su tierra, sin embargo, el negocio fue más allá de los españoles y convenció también a los residentes americanos de consumir autenticas delicias españolas.
Desde que Estados Unidos autorizó la importación del Japón desde finales de 2005, el wagyu o ‘buey de Kobe’ adorna muchos menús, cuando no se convierte en la estrella exclusiva de muchos restaurantes. La moda del wagyu es tal que Nello, el restaurante italiano de Madison Avenue, factura su plato de buey japonés a 750 dólares por persona. Un plato compuesto por 450 gramos de wagyu, acompañado de "patatas fritas italianas".
Los amantes de los bares de tapas en Nueva York han encontrado un oportuno complemento en la apertura reciente de la primera tienda especializada en vino, cava y jerez españoles en la llamada «Gran Manzana».
Tinto Fino, un pequeño local ubicado en el bohemio barrio del East Village, abrió sus puertas a últimos de noviembre a propósito del gusto que han despertado entre enólogos estadounidenses los variados caldos de las diferentes zonas vitivinícolas españolas.
La vanguardia culinaria española desembarca en Nueva York con el acontecimiento gastronómico SPAIN’S 10, Cocina de Vanguardia. Los Estados Unidos reconocen la primacía española y requieren la presencia de nuestra cocina para, el que los medios de comunicación americanos califican ya, el Evento Gastronómico del año
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