Los mejores productos agroalimentarios con denominación de origen de todo el país se dan cita a partir de hoy, y hasta el próximo jueves 13 de mayo, en la III Edición de España Original, que se celebrará en el Recinto Ferial de Ciudad Real. En la tercera edición de la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen "España Original" estarán presentes más de 700 expositores, procedentes de 45 provincias españolas, que mostrarán los mejores productos de sus respectivas denominaciones.
España
España
La gastronomía de España, sus ingredientes tradicionales y recetas de cocina tipicas, así como los eventos y la actualidad del mundo de cocina
El año pasado tuvimos conocimiento del nuevo Plan de Promoción Internacional del Turismo Eno-gastronómico puesto en marcha por el gobierno con el fin dinamizar el sector y situar a España como referente del turismo gastronómico mundial. Pues bien, dentro de este plan, y de los actos organizados con motivo de la presidencia española de la Unión Europea, se celebrará los días 24 y 25 de mayo de 2010, en el Centro de Convenciones Norte de IFEMA el I Congreso Europeo del Turismo y la Gastronomía.
El próximo 23 de marzo se presentará en los 93 paradores que forman parte de la red Paradores de Turismo, "El Arte Breve de Cocina Española". Uuna serie de menús creados a partir de la historia de los edificios en que se ubican los paradores, los platos más tradicionales de cada zona, hechos o personajes históricos que han marcado el lugar donde están situados, así como la investigación y la autenticidad de los productos autóctonos de cada lugar, llevados al lado de la mejor gastronomía local y regional.
Seguro que ya sabrás que desde el pasado 1 de enero España es el país encargado de presidir la Unión Europea. Pues como buena anfitriona, España aprovechará la Presidencia de la UE para mostrar su gastronomía y cocina ante el resto de los 26 socios europeos, y por ello llevará a la mesa, en los diferentes eventos de este semestre de presidencia, los alimentos y vinos más representativos de cada comunidad autónoma, preparados por nuestros mejores cocineros.
Los Premios Alimentos de España 2009, concedidos por el MARM, son unos premios que buscan reconocer la labor desarrollada por profesionales y entidades que de una u otra forma participan en la cadena agroalimentaria española, así como los aspectos relacionados con la agricultura ecológica y la conservación del medio ambiente.
La Feria Algusto 2009 “Saber y Sabor”, que comenzará mañana en el Bilbao Exhibition Centre de Barakaldo, es un evento gastronómico de productos exclusivamente artesanales y ecológicos dirigido, aparte del público en general, a gastrónomos, aficionados y profesionales, y a todos los consumidores interesados en el modo de vida “Slow Food“, es decir, llevar una alimentación cuyos alimentos han sido producidos de una manera limpia, justa y buena con la naturaleza.
El Ministerio de Medio Ambiente, y Medio Rural y Marino (MARM), nos presenta otra nueva campaña para la promoción de los diferentes sellos de calidad alimentaría que tenemos en España, "Orgullosos de lo nuestro. Alimentos con garantía de origen y tradición".
Esta mañana se ha celebrado en el recinto Ferial de Alicante de Elche el XI Campeonato de Tortilla de Patatas de España. Un concurso que ha ganado la cocinera del bar vizcaíno "Izaro", Itxaso Cisneros.
El cocinero José Ignacio Rojo, del restaurante La Galería (Quintanadueñas, Burgos) se ha proclamado vencedor de la quinta semifinal del III Concurso Cocinero del Año (CCA).
Ayer comenzó en el Auditorio Alfredo Kraus, de Las Palmas de Gran Canaria, la Feria Internacional «World Cheese Awards 2009»....
¿Donde se cultivan el 90% de las plantas de fresa de Europa?... pues increíblemente en Chañe en la comarca del Carracillo de Segovia.
En abril muchos campos segovianos siembran las "plantas madre" de las fresas, para luego, en octubre, aprovechando que el frío castellano para el ciclo reproductivo e induce la floración, la gran cantidad de plantas de fresas obtenidas de estos plantones, se arrancan y seleccionan en naves para ser transplantadas en tierras más calidas, como el sur de España, el norte de África y otros puntos de Europa.
Del 24 al 30 de agosto se celebrará, en Ciudad de México, el "Congreso Iberoamericano de Cocina Tradicional: Patrimonio Cultural de los Pueblos". Una semana de intercambio gastronómico con la diversidad culinaria de ocho países participantes.