The S. Pellegrino World's 50 Best Restaurants
"The S. Pellegrinos World's 50 Best Restaurants 2012", la lista de los mejores restaurantes del mundo del 2012, se dará a conocer a lo largo de una gala que ofrecerá esta noche la revista británica "Restaurant" en Londres. Si bien la pasada edición fueron los restaurantes Noma (Copenhague, Dinamarca), y los españoles El Celler de Can Roca (Girona) y Mugaritz (Guipuzcoa), quienes encabezaron la lista de los mejores restaurantes del mundo, este año se espera que los hermanos Roca, ascienda hasta la primera posición.
Los Hermanos Roca
Año tras año la revista inglesa Restaurant crea mayor expectación a la hora de detallar cada uno de los restaurantes incluidos en la lista "The World’s 50 Best Restaurants". Esta edición, tampoco ha defraudado cuando ha nombrado al restaurante español El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca, como el mejor restaurante del mundo. Fue en el año 2013 cuando El Celler de Can Roca alcanzó la primera posición en la lista "The World’s 50 Best Restaurants". Los dos años siguientes la perdió, cediéndosela al restaurante danés Noma, del chef René Redzepi.
El Somni del Celler de Can Roca
Hace casi un año que un sueño se hizo realidad para los hermanos Roca. Gracias a "El Somni", un proyecto de creación artística impulsado por El Celler de Can Roca, los hermanos Roca junto con el artista visual Franc Aleu y la productora Mediapro elaboraron un menú único y exclusivo que sirvieron en el espacio Arts Santa Mónica, con una ambientación lograda a partir de la colaboración con 80 artistas de disciplinas distintas. Esta experiencia, que se materializó en forma de cena para 12 comensales el 6 de mayo del 2013, se ha recogido en forma de película y libro con la intención de que todo el mundo tenga acceso a ella, según la soñaron los hermanos Roca...
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