Lo mejor de la gastronomía ahora en Alicante

Si hace unas semanas os comunicamos que Valladolid había "arrebatado" a Madrid, la feria de vinos más importante que se celebraba a nivel nacional, Iberwine, ahora os anunciamos que el congreso internacional "Lo Mejor de la Gastronomía" abandonará el Palacio de Congresos de San Sebastián "Kursaal" para trasladarse el próximo mes de noviembre al recinto ferial de IFA en Torrellano, Alicante.

Eventos gastronómicos

Madrid International Pastry

La ciudad de Madrid acogerá, los días 25 y 26 de noviembre de 2019, el Madrid International Pastry, el primer congreso internacional de pastelería que se celebra en España. Un nuevo evento, de carácter anual, surge con la intención de convertirse en el foro de referencia del mundo de la panadería, pastelería y chocolate en nuestro país. Gracias a los destacados profesionales nacionales e internacionales que coincidirán en el Madrid International Pastry M*I*P, se podrá analizar la situación actual del sector así como descubrir las últimas propuestas y tendencias en el mundo de la pastelería.

Eventos gastronómicos

Mundo Thermomix 2018

Thermomix presenta la IV edición de Mundo Thermomix, que tendrá lugar del 5 al 8 de abril de este año. Se trata del mayor evento de Thermomix a nivel mundial y se celebrará en el Palacio de Congresos de Madrid.

Eventos gastronómicos

Premio de Gastronomía Reyno de Navarra para Ferrán Adrià

Ferrán Adriá, el símbolo de la renovación de los fogones españoles y uno de los cocineros que más ha investigado la relación entre el producto y las nuevas tecnologías será el primer receptor de este galardón, que está dotado con 40.000 euros.

Eventos gastronómicos

Presentación de San Sebastián Gastronomika 2011

Hilario Arbelaitz, Andoni Luis Aduriz y Martín Berasategui, junto con la viceconsejera vasca de Comercio y Turismo, Pilar Zorrilla, y el director foral de Turismo, Roke Akizu, han acompañado esta mañana a Roser Torras, directora del evento, en la presentación del congreso San Sebastián Gastronomika 2011 "Euskadi Saboréala". San Sebastián Gastronomika 2011 dará comienzo el próximo domingo 20 de noviembre y se prolongará hasta el miércoles día 23. A lo largo de estos cuatro días un amplio programa, repleto de actividades gastronómicas, harán de la ciudad de San Sebastián en un punto de encuentro de los mejores cocineros del mundo.

Eventos gastronómicos

Primer Congreso de Gastronomía y Nutrición en Madrid

El I Congreso de gastronomía y Nutrición nace con el objetivo de conseguir potenciar una alimentación equilibrada y saludable si que por ello tengamos que renunciar al sabor y, sobre todo, a que nos resulte apetecible. Para ello el Primer Congreso de gastronomía y Nutrición contará con cocineros de la talla de Joan Roca, Carme Ruscadella, Andoni Luis Aduriz, Elena Arzak o Martín Berasategui, entre otros. Unos chefs que participarán en este Congreso junto a conocidos médicos y científicos a través de conferencias y mesas redondas en donde expondrán temas tan variados como la nutrición en la cocina pública, el mundo vegetal en la salud, el sabor de los alimentos con propiedades beneficiosos, la alimentación y la psique, el menú y la dieta o la alimentación en la restauración.

Eventos gastronómicos

Primera jornada de Madrid Fusión 2013

La primera jornada de Madrid Fusión ha demostrado realmente que el eslogan elegido para esta undécima edición, "La creatividad continua", ha sido todo un acierto. Y eso que Madrid Fusión 2013 arrancó en una nueva ubicación, el Pabellón 14 de IFEMA, más pequeña y menos adecuada que su "residencia" habitual, el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, que tantas alegrías y éxitos le ha dado en ediciones anteriores.

Eventos gastronómicos

Programa San Sebastián Gastronomika 2011

Aunque ya os adelantamos hace un tiempo las principales actividades y cocineros que visitarán San Sebastian Gastronomika 2011, hoy os dejamos con el programa oficial de este gran congreso a nivel nacional. En él, como en anteriores ediciones, estará dedicado a descubrir diferentes gastronomías mundiales emergentes. En esta ocasión serán invitadas las cocinas de Brasil, México y Perú, , a través de los cocineros más reputados de estos países de América Latina, para dar a conocer sus valores a todos los congresistas que se acerquen hasta este gran evento.

Eventos gastronómicos

Programa Soria Gastronómica 2014

Esta semana se ha presentado oficialmente en Madrid el IV Congreso Internacional de Micología Soria Gastronómica. Un evento que, bajo el título de "Sinestesia y trufa negra", rendirá homenaje a un producto muy preciado de la gastronomía de Castilla y León a nivel nacional, como es la trufa negra. Soria Gastronómica contará en esta edición con 15 cocineros: siete de ellos procedentes de Castilla y León, cinco nacionales y tres internacionales, todos expertos en el conocimiento y el manejo de las setas y los hongos en la cocina.

Eventos gastronómicos

San Sebastian Gastronomika 2011

La tercera edición del congreso San Sebastian Gastronomika ya se ha puesto en marcha. Un evento que atraerá del 20 al 23 de noviembre a los principales profesionales de la gastronomía mundial, hasta el Palacio Kursaal de la capital donostiarra gracias a los minicongresos "ALTA" Y "OFF". Como gran novedad, y después de que en 2009 y 2010 fueran Japón y la ciudad de Nueva York las cocinas invitadas al Kursaal respectivamente, esta edición, la organización ha decidido apostar por “gastronomías evolutivas, emergentes y diversas” del otro lado del Atlántico y por ello ha invitado a cocineros de Brasil, México y Perú para que muestren su gastronomía a los congresistas de San Sebastián Gastronomika.

Eventos gastronómicos

V Congreso Mundial Jamón Huelva 2009

Ayer se presentó en la XXIII Edición del Salón Internacional del Club de Gourmets el V Congreso Mundial del Jamón que se celebrará del 6 al 8 de mayo en Aracena.