La primera quincena de febrero de 2014 tendrá lugar la V Semifinal del Concurso Cocinero del Año. Una semifinal a la cual se podrán presentar cocineros, mayores de 23 años, que desarrollen su trabajo en restaurantes de Galicia, Asturias, Cantabria, País Vasco, Navarra y La Rioja. Para poder inscribirse tan sólo será necesario acceder a la web oficial, entrar en la pestaña "Participa" y simplemente rellenar el boletín de inscripción.
Campeonatos y Concursos Gastronómicos
Campeonatos y Concursos Gastronómicos
Toda la actualidad y noticias sobre concursos de cocina, de cocineros, de sumilleres, gastronómicos, de pinchos y tapas así como eventos populares con especial atención a eventos como la Nariz de Oro, Concurso Cocinero del Año, Madrid Fusión y el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.
La Semana de la Alubia de Tolosa tendrá lugar entre el 10 y el 17 de noviembre de 2014. Unos días en los cuales todo girará en torno a la Alubia de Tolosa, que ha obtenido el reconocimiento por sus características culinarias en el escenario gastronómico de Euskadi y a nivel mundial desde su aceptación en el Foro internacional SLOW-FOOD.
Esta noche ha tenido lugar en la Cúpula del Milenio de Valladolid el acto de entrega de premios del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas 2013. Un concurso en el cual han participado 49 cocineros de toda España y del que ha quedado como ganador Pedro Martino, del restaurante Naguar de Oviedo, con su pincho "Couland de Cocido con garbanzos". Como podréis comprender este cocinero se ha llevado una de las mayores sorpresas culinarias de su vida al ganar el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid con un pincho "tradicional" y sorprendente a la vez.
Ciudades como San Sebastián, Alicante y Bilbao, han sido las sedes de las últimas ediciones del Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior". Un concurso destinado a difundir el uso del aceite de oliva virgen extra en la alta cocina mundial, que siempre ha estado ligado al ¿desaparecido? congreso "Lo mejor de la Gastronomía" que dirigía Rafael García Santos. Y decimos que "han sido" porque la Diputación de Jaén ha llegado a un acuerdo con los organizadores de Madrid Fusión para que este evento gastronómico acoja en su próxima edición el XI Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior".
Ya se van viendo setas y hongos por muchos puestos de mercados y grandes superficies. El otoño está siendo muy "suave" lo que va a propiciar que podamos disfrutar de una magnífica campaña de setas. Aunque si no eres de ir a buscar setas y lo que te gusta realmente son comerlos, nada mejor que acercarte hasta la provincia de Soria a degustar cualquiera de las tapas participantes en la VI Semana de la Tapa Micológica de Soria que da comienzo hoy y se prolongará hasta el próximo 27 de septiembre.
La Asociación Provincial de Hostelería de Valladolid ha dado a conocer los cocineros participantes en el Concurso Nacional de Pinchos de Valladolid 2013. Un evento que tendrá lugar los días 5 y 6 de noviembre que reunirá a en la Cúpula del Milenio de la capital castellana. En total serán 49 los participantes que se den cita en el Concurso Nacional de Tapas y Pinchos Ciudad de Valladolid 2013. Cuatro más de los que tenía previsto la organización en un principio, y son los siguientes:
En Top Chef 15 profesionales de la cocina, entre hombres y mujeres, jóvenes y no tan jóvenes, que ejercen o han ejercido su profesión en el mundo de las cocinas y la gastronomía, se enfrentarán cada semana a distintas pruebas para convertirse en el Top Chef. Siempre y cuando el jurado, compuesto por Alberto Chicote, Susi Díaz y Ángel León, les elija.
Dieciséis establecimientos hosteleros participarán en la décima edición del concurso Pincho Piñonero que se celebrará en la localidad vallisoletana de Pedrajas de San Esteban este próximo fin de semana, 23, 24 y 25 de agosto. Organizado por el Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban, en colaboración con la Asociación de Hosteleros local y la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón (ACEPI), el Concurso Pincho Piñonero 2013 espera atraer la atención de todas aquellas personas que les guste disfrutar de los mejores pinchos y tapas.
La Asociación Saborea España, compuesta por cinco entidades de ámbito nacional como son la Federación Española de Hostelería, Asociación Española de Destinos para la Promoción del Turismo Gastronómico, Eurotoques, Facyre y Paradores de Turismo, prepara para el próximo 29 de septiembre la segunda edición del Día Mundial de la Tapa. Y no lo hace de cualquier manera ya que las ciudades adscritas a la asociación tienen preparadas una serie de actividades para hacer de la "Tapa" en el bocado nacional por excelencia.
La Unión Española de Catadores pone en marcha por segundo año consecutivo el Concurso Internacional Albariños al Mundo. Una cita donde se darán a conocer los mejores vinos Albariño o Alvarinho. Si bien en la primera edición del concurso Albariños al Mundo se realizó en la ciudad de Londres, la organización ha elegido la ciudad alemana de Düseldordf como sede para su segunda edición. Un mercado atractivo y dinámico al cual mostrar los vinos elaborados con esta joya vitícola blanca como es la uva Albariño española y la Alvarinho portuguesa.
Tal y como os comentamos hace unas semanas, Televisión Española comenzará mañana el casting de participación en el concurso Junior MasterChef. Un programa que, al igual que en su versión para adultos, chicos de 8 a 12 años pondrán a prueba sus dotes culinarias. Los pequeños cocineros, a lo largo de su aventura culinaria, se enfrentarán a pruebas de adultos, preparando recetas y superando retos que demostrarán que a la hora de cocinar poco importa la edad. Unas pruebas y retos en las cuales estarán acompañados por los jueces, los cuales inspirarán y apoyarán en este viaje por la gastronomía, con especial atención en frutas, pescado y verduras, y sus consejos se los presentarán de un modo divertido y fácil de entender.
La Villa de Medina del Campo, en Valladolid, acogerá un año más el Concurso de Tapas "Llamativos". Un evento en el que participarán 14 establecimientos hosteleros de esta localidad vallisoletana y otro más de su comarca. En total serán trece establecimientos participantes, entre bares y restaurantes de la misma localidad, más otro de Rueda, concretamente el restaurante PRCinco Sentidos. Las normas que figuran en las bases del 9º Concurso de Tapas de Medina del Campo "Llamativos 2013", indican que cada establecimiento deberá elaborar dos tapas, pudiendo ser frías o calientes.