2º Certamen Nacional de Gastronomía

Faltan muy pocos días para que dé comienzo la feria "Alimentaria Castilla y León 2015", evento que acogerá el recinto Feria de Valladolid entre los días 5 y 7 de mayo y que contará con un variado programa de actividades. Entre ellas la celebración del II Certamen Nacional de Gastronomía. Evento organizado por la Federación de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE) y el Ayuntamiento de Valladolid. El II Certamen Nacional de Gastronomía se desarrollará de forma paralela al Salón de la Alimentación de Castilla y León 2015 y de él saldrá el Equipo Nacional de Gastronomía que representará a España en los Juegos Gastronómicos Mundiales 2016. Este equipo estará formado por los primeros seleccionados en cada una de las categorías del concurso, que son: cocinero, repostero, sumiller, maître y coctelero.

Eventos gastronómicos

Concurso de Tapas Zaragoza y Provincia 2015

El Concurso de Tapas Zaragoza y Provincia 2015 tiene ya todo listo para su celebración. Un concurso que se desarrollará entre el 5 y el 15 de mayo en el cual se podrán degustar tapas de todos los tipos y colores. Si bien todavía no se conocen el número total de los restaurantes y bares participantes en el Concurso de Tapas Zaragoza y Provincia 2015, en las últimas ediciones han sido más de un centenar de establecimientos repartidos tanto en la capital como en la provincia los que han "tentado" a miles de personas con las mejores de sus elaboraciones, las cuales tienen que tener algo en común: que sean fáciles de comer, y a ser posible en 2 o 3 bocados.

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I Concurso de Bocadillos de Gipuzkoa

El bocadillo, nuestro bocata de toda la vida, está viendo como su popularidad está subiendo peldaños gracias al buen hacer, y buenos ingredientes, con los que los cocineros les sirven en sus establecimientos. Y no podía ser otro sitio más que en el País Vasco, el que organizase el primer concurso de bocadillos, en este caso nos referimos al I Concurso de Bocadillos de Gipuzkoa.

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Premios Baco Cosecha 2014

La Unión de Catadores de España ha puesto en marcha la vigesimonovena edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes "Premios Baco". Un certamen que premiará a los mejores vinos obtenidos de la cosecha 2014. Será el próximo día 27 de mayo cuando tenga lugar la cata de los Premios Baco 2015. Una cita en la cual un jurado compuesto por 50 catadores serán los encargados de evaluar en estricta cata a ciegas los vinos participantes en esta edición.

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Copa Jerez 2015, Final Internacional

Tras cinco exitosas ediciones, y más de una década de recorrido, el próximo 9 de junio se celebrará una nueva final del concurso Copa Jerez. La "Copa Jerez" es un evento que se ha consolidado como una de las grandes citas del panorama gastronómico internacional gracias al altísimo nivel de los equipos que se han proclamado finalistas en sus diferentes países, como al jurado que tienen el cometido de evaluar la final internacional.

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Las mejores recetas de Semana Santa tienen premio en Hipercor

Potajes, bacalao, torrijas y otras delicatessen se presentan en la mesa para deleite de los comensales. Recetas típicas y tradicionales de la cuaresma y gastronomía tradicional de la Semana Santa, elaboradas con todo tipo de verduras, legumbres y pescados, además de otras más dulces en las cuales el pan, leche, huevos y azúcar pasan a ser los ingredientes protagonistas de la mayoría de los platos. Unos platos especiales que, además de no "hacernos pecar", pueden premiarnos con una tarjeta regalo de 100€ canjeable en Hipercor.

IV Semifinal Concurso Cocinero del Año, Toledo

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II Semifinal del Concurso Cocinero del Año 2016

En poco menos de diez días tendrá lugar la segunda de las semifinales del Concurso Cocinero del Año 2016. Para esta segunda semifinal, y después de una preselección de lo más dura, ocho son los cocineros que se enfrentarán por dos plazas para la Gran Final de Concurso Cocinero del Año. Final a la cual ya están clasificados los cocineros Juan Manuel Salgado y Adrián Bosch, ganadores de la primera semifinal. Los ocho cocineros semifinalistas deberán elaborar sus menús el próximo día 25 de marzo en la Escuela de Hotelería CETT de Barcelona. Dichos cocineros son los siguientes:

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I Campeonato de España de Tapas Marineras

El Ayuntamiento de Noja, en Cantabria, convoca la primera edición del Campeonato de España de Tapas Marineras. Concurso cuya fase final tendrá lugar en la Plaza de la Villa de esta localidad marinera el próximo viernes 3 de abril de 2015. Para poder participar en este nuevo concurso de tapas a nivel nacional, podrán presentarse establecimientos hosteleros o cocineros profesionales de regiones o Comunidades Autónomas que tengan litoral marino, es decir, Canarias, Andalucía, Murcia, Valencia, Baleares, Cataluña, País Vasco, Cantabria, Asturias, Galicia y las ciudades autónomas de Ceuta y Melilla. Los cocineros u hosteleros interesados en participar en el Campeonato de España de Tapas Marineras deberán enviar, antes del 20 de marzo de 2015, las correspondientes fichas técnicas y de inscripción conforme al Reglamento del Campeonato de Tapas Marineras de España.

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Concurso Nacional de Torrijas de León 2015

Las torrijas son el dulce por excelencia de la Semana Santa. Una elaboración típica de estas fechas elaborado con rebanadas de pan duro remojadas en leche o vino, después rebozadas en huevo y posteriormente son fritas en aceite, y finalmente endulzadas con azúcar, almíbar o miel. Si bien esta es la receta tradicional de Torrijas existen otras variantes como se podrá comprobar en el III Concurso Nacional de Torrijas de León. Un certamen organizado por la Academia Leonesa de Gastronomía que se celebrará el próximo día 16 de marzo en la Escuela de Hostelería del Hostal del Parador San Marcos.

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II Certamen Gastronómico «Platos Típicos de Jaén»

Con el objetivo principal de potenciar la gastronomía jienense y los productos que se engloban bajo el sello "Degusta Jaén", se ha puesto en marcha la segunda edición del Certamen Gastronómico "Platos Típicos de Jaén". Los establecimientos hosteleros de la provincia, que así lo deseen, tienen hasta el próximo día 20 de marzo para inscribirse en el II Certamen Gastronómico "Platos Típicos de Jaén". Para ello deberán rellenar esta ficha de inscripción correspondiente.

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IV Concurso de Tapas «Judión de La Granja»

Del 6 al 8 y del 13 al 15 de marzo se celebra en el Real Sitio de San Ildefonso el IV Concurso de Tapas Judión de La Granja. Un evento que busca impulsar y dar a conocer la variada oferta gastronómica de la localidad y atraer aún más visitantes de los que ya por si, recorren el fantástico entorno de La Granja los fines de semana.

Plato Ruben Cabrera - ganador del concurso gamba roja de dénia

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Rubén Cabrera, ganador del Concurso de la Gamba de Dénia 2015

Ocho fueron los finalistas elegidos para participar en la final del IV Concurso Internacional de Cocina de la "Gamba Roja de Dénia". Álvaro Abad García, de El Plantío Golf Resort de Alicante; Rafael Arroyo Martínez, de El Claustro del hotel AC Palacio de Santa Paula de Granada; Ruben Cabrera de Restaurante Gastronómico La Cúpula de Adeje, Tenerife; Germán Espinosa del Vermell Restaurant de Sant Cugat del Vallés, Barcelona; Daniel García Peinado del Restaurante Alamar de Benalmádena, Málaga; Federico Guajardo del Hotel Los Ángeles de Dénia; Óscar Rodríguez de Restaurante Los Jardines del Plaza, Borja, Zaragoza; y Juan Manuel Salgado Domínguez de BiBo Dani García Restaurante de Marbella, Málaga.

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