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Campeonatos y Concursos Gastronómicos

Campeonatos y Concursos Gastronómicos

Toda la actualidad y noticias sobre concursos de cocina, de cocineros, de sumilleres, gastronómicos, de pinchos y tapas así como eventos populares con especial atención a eventos como la Nariz de Oro, Concurso Cocinero del Año, Madrid Fusión y el Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid.

Artículo Al Azar
Copas de vino
Vinos y Bebidas

Concursos de vinos oficiales para el 2009 en España

El pasado día 8 de enero el Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino (MARM), publicó en el Boletín Oficial del Estado (BOE), los concursos oficiales y oficialmente reconocidos de vinos, que se celebrarán durante el año 2009 en España. El calendario recoge, por una parte, los concursos oficiales organizados por administraciones publicas, y organismos relacionados con ellas, que se celebrarán en Murcia, Santa Cruz de Tenerife, Ciudad Real, Valladolid, A Coruña, Ourense, Lugo, Pontevedra, Madrid y Vitoria.
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Pincho de tortilla
Eventos gastronómicos

II Asamblea Internacional de la Tapa

Nerviosismo y entusiasmo, en partes iguales, es lo que se siente al traspasar la puerta que da acceso a la carpa instalada en la Acera de Recoletos que acoge la presentación, inauguración, ponencias y demostraciones de la segunda edición de la Asamblea de la Tapa. A las cuatro y media de la tarde el alcalde de Valladolid, Francisco Javier León de la Riva, junto con el presidente de la Academia Española de Gastronomía, Rafael Ansón y Paco Roncero, presidente del jurado del concurso de pinchos y tapas, inauguraron el certamen que se clausurará el próximo día 22 de octubre. Ansón aseguró en la presentación que la cocina de autor no hará desaparecer a la tradicional, más bien al contrario, la pondrá en valor y aunque siempre aparecerán últimas tendencias culinarias, la que se mantendrá siempre será la cocina popular.
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The Book of Tapas de Simone e Inés Ortega (1)
Eventos gastronómicos

Concurso de Tapas Llamativos 2013

La Villa de Medina del Campo, en Valladolid, acogerá un año más el Concurso de Tapas "Llamativos". Un evento en el que participarán 14 establecimientos hosteleros de esta localidad vallisoletana y otro más de su comarca. En total serán trece establecimientos participantes, entre bares y restaurantes de la misma localidad, más otro de Rueda, concretamente el restaurante PRCinco Sentidos. Las normas que figuran en las bases del 9º Concurso de Tapas de Medina del Campo "Llamativos 2013", indican que cada establecimiento deberá elaborar dos tapas, pudiendo ser frías o calientes.
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Ganadoras del Concurso de C3 de Valrhona
Eventos gastronómicos

Concurso internacional de postres C3 de Valrhona

El pasado 26 de enero se celebró, en el marco del Congreso Gastronómico Madrid Fusión, la final internacional del concurso de postres de restauración organizado por Varlhona. A lo largo del último día de Madrid Fusión se desarrolló la final internacional del III Concurso Internacional de Postres de Restauración C3 de Varlhona. Un evento que ha puesto su punto y final en este congreso gastronómico, tras dos años de preselección de sus candidatos en diferentes semifinales que se han desarrollado en varios países europeos.
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Premios-Baco-cosecha-2013
Eventos gastronómicos

Premios Baco Cosecha 2014

La Unión de Catadores de España ha puesto en marcha la vigesimonovena edición del Concurso Nacional de Vinos Jóvenes "Premios Baco". Un certamen que premiará a los mejores vinos obtenidos de la cosecha 2014. Será el próximo día 27 de mayo cuando tenga lugar la cata de los Premios Baco 2015. Una cita en la cual un jurado compuesto por 50 catadores serán los encargados de evaluar en estricta cata a ciegas los vinos participantes en esta edición.
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Cartel VI Concurso de Tapas de Lugo
Eventos gastronómicos

VI Concurso de Tapas de Lugo

La Asociación Provincial de Hostelería de Lugo ha organizado, entre el 11 y el 26 de septiembre, el VI Concurso de Tapas de Lugo. Más de 40 establecimientos, asociados a la red provincial de hostelería lucense, sorprenderán un año más al comensal con tapas novedosas, elaboradas con productos típicos de la gastronomía gallega.
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Andreu Ruíz ganador del Premio de Cocina "Jaén, paraíso interior"
Eventos gastronómicos

Andreu Ruíz ganador del Premio de Cocina «Jaén, paraíso interior»

Ayer se celebró, en el marco del XII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía, el VIII Premio Internacional de Cocina con Aceite de Oliva Virgen Extra "Jaén, paraíso interior". Un concurso en el que estuvieron presentes once cocineros finalistas y entre los cuales Andreu Ruiz, del Restaurante L'Arrosería del Andreu, quedó en primera posición gracias a su elaboración "Arroz, aceite y chipirón".
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campeonato cocineros castilla y leon
Eventos gastronómicos

XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León

Miguel Cobo, uno de los concursantes de TopChef primera edición, es el actual Campeón de Cocineros de Castilla y León. Un título que consiguió en la final de la décima edición del Campeonato de Cocineros de Castilla y León que se celebró hace dos años en la Feria Internacional del Turismo Interior de Valladolid INTUR. Este título que ostenta Miguel Cobo tendrá validez hasta el próximo mes de noviembre que será cuando se celebre el XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León en las instalaciones de Feria de Valladolid, en el marco de la celebración de la feria INTUR 2014, durante los días 27, 28 y 29 de noviembre de 2014.
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Cortando Jamón de Bellota 100% Ibérico 5 Jotas (2)
Eventos gastronómicos

I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón

Durante los días 19 y 20 de abril tendrá lugar en Vigo el I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón. Organizado por el Club Profesional de Cortadores de Jamón de Galicia, el I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón busca, como no podía ser de otra manera, al mejor cortador de jamón de España. Al I Campeonato Nacional de Cortadores de Jamón, que se desarrollará en el Hotel Pazo de los Escudos de Vigo entre el 19 y el 20 de abril, se podrán apuntar los profesionales del sector que acrediten documentalmente su pertenencia al sector hostelero y que tengan el diploma de manipulador de alimentos.
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arta-de-chocolate-blanco-y-fresas

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