Participantes de la Sexta Semifinal del Concurso Cocinero del Año
Hace unos días os comentamos que la organización de la cuarta edición del Concurso Cocinero de Año 2012 había puesto en marcha la sexta y última semifinal para poder concursar en este gran evento. Para ello estaban convocados cocineros y cocineras que realicen su trabajo en las comunidades de Madrid y Castilla La Mancha. Una vez finalizado el plazo de remision de solicitudes, 35 en total, y tras la selección por parte de un jurado técnico de las diez mejores, los chefs que se enfrentarán el próximo 24 de enero en Madrid por una plaza en la final nacional que se celebrará en Alimentaria Barcelona 2012 son los siguientes:
XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León
Después de la fase de inscripción inicial, y una posterior selección entre las más de 30 solicitudes de participación, el comité técnico del XI Campeonato de Cocineros de Castilla y León, ha dado a conocer los nombres de los doce cocineros que participarán en la semifinal de este campeonato, que se celebrará del 27 al 29 de noviembre en el recinto de la Feria de Valladolid, en el marco de INTUR 2014, la Feria Internacional del Turismo de Interior de Castilla y León. Este campeonato se celebra cada dos años y el actual campeón no es otro que el TopChef Miguel Cobo, uno de los concursantes más carismáticos de la primera edición de TopChef. Un título que le arrebatará alguno/a de los siguientes semifinalistas del Campeonato de Cocineros de Castilla y León 2014:
Mejor Cocinero Novel del año “Andalucía Sabor”
En esta ocasión, VIII concurso Mejor Cocinero Novel del Año Andalucía Sabor "Dieta Mediterránea, Patrimonio de todos", está dividido en tres semifinales, la primera de las cuales tendrá lugar en Sevilla el próximo 1 de junio. La ciudad de Málaga acogerá la segunda semifinal el 8 de junio, y por último Córdoba, el 15 de junio.
VI Edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón
Gracias al gran éxito que ha tenido en anteriores ediciones, la Asociación para la Promoción del Ternasco de Aragón ha organizado un año más el Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón, “Territorio Bocata”. Más de 50 establecimientos de Teruel, Huesca y Zaragoza, celebrarán (del 3 al 13 de junio las dos ciudades primeras, y del 17 al 27 de junio la capital aragonesa), la sexta edición del Concurso de Bocadillos de Ternasco de Aragón.
VII Jornadas de Cocina del Langostino de Vinaròs
Ayer se presentaron las VII Jornadas de Cocina del Langostino de Vinaròs y la V Tapa Tour del Langostino de Vinaròs 2014. Unas actividades organizadas por la Concejalía de Turismo del Ayuntamiento de Vinaròs, que se desarrollarán desde hoy hasta el próximo domingo 27 de julio. En las VII Jornadas de Cocina del Langostino de Vinaròs participarán hasta un total de nueve restaurantes de la localidad castellonense como son los restaurantes Bergantín, C’Antonio, Langostino de Oro, La Isla, Los Arcos, L’Olivera, Rafel Lo Cristalero, Teruel y Vinya d’Alòs. En todos ellos se podrá degustar un menú formado por un entrante, un plato principal y un postre en el que el langostino de Vinaròs será el eje vertebral.
Adrián Bosch Barrera, primer finalista CCA 2014
Esta semana ha tenido lugar en el complejo hotelero "Cortijo de Ducha", en Jerez de la Frontera, la primera de las semifinales del certamen nacional Concurso Cocinero del Año 2014, en la que tomaron parte ocho cocineros procedentes de Andalucía, Extremadura, Canarias, Ceuta y Melilla. Los ocho participantes, en la primera semifinal del V Concurso Cocinero del Año han sido Joaquín Espejo Rodríguez (Rte. MOOREA de Las Palmas); Antonio Rodríguez Bort (Rte. Puerto Delicia de Sevilla); Mario Montero Hermosilla (Rte. Egaña Oriza de Sevilla); Francisco Javier Feixas López (Rte. La Lonja de Granada); Lola Marin Huete (Rte. Damasqueros de Granada); Severiano García Vázquez (Rte. Oasis, de Jerez de los Caballeros, Badajoz); Rafael Lora Sánchez (Rte. Abades Triana de Sevilla) y Adrián Bosch Barrera (Rte. Tiziano, de Arona, Santa Cruz de Tenerife).
‘Parma Wrapped Slow Cooked Rabbit, Palm Sugar Szechuan Rabbit Liver Brulee, Pumpkin Seed Gremolata’
Finalmente serán diez los cocineros, 9 españoles y un portugués, los que se enfrenten el próximo día 16 de febrero para conseguir una plaza para la final del S.Pellegrino Young Chef 2015 que tendrá lugar en junio en Milán. Han sido más de 3.000 cocineros menores de 30 años los que se han presentado para participar en el S.Pellegrino Young Chef 2015. Entre todas las solicitudes presentadas, y según los ingredientes, habilidades, talento, belleza y mensaje de los platos, la organización ha seleccionado 10 finalistas por cada una de las 20 regiones del mundo en que se ha dividido este concurso.
Campeonato de España de Cocineros y Reposteros 2013
El cocinero salmantino Francisco José Vicente Fernandez, representante de la Comunidad de Andalucía, ha sido elegido mejor cocinero de España en el Campeonato de Cocineros y Reposteros 2013. El concurso, organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros (FACYRE), se celebró en el día de ayer, en el marco del Salón Gourmets 2013. El Campeonato de Cocineros y Reposteros 2013 ha contado con la participación de los cocineros que han ganado sus respectivas semifinales, celebradas en las Comunidades de Comunidades de Aragón, Andalucía, Cantabria, Castilla-La Mancha, Castilla y León, Extremadura, Madrid y Navarra.
Cartel Pincho Piñonero
El Ayuntamiento de Pedrajas de San Esteban junto a la Asociación de Hosteleros local y la Asociación Castellana de Elaboradores de Piñón, ha organizado para los días 19,20 y 21 de agosto la octava edición del Pincho Piñonero. Un día más que en las ediciones anteriores. Esto ha sido posible gracias a la buena aceptación que tiene este concurso de pinchos en la zona, ya que durante estos días son muchos los visitantes que se acercan hasta esta localidad vallisoletana, conocida a nivel nacional e internacional por ser la cuna de los Piñones de Pedrajas, a degustar las deliciosas elaboraciones que seguro realizarán los establecimientos participantes.
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