Campeonato de España de Coctelería 2016

Tras más de treinta años sin realizarse en la capital, el Campeonato de España de Coctelería 2016 llega a Madrid donde se darán cita los mejores bartanders y más de 500 profesionales. Estos profesionales disfrutarán de un amplio programa de actividades, cargado de nuevas iniciativas y creatividades en coctelería, y una zona de exposición donde estarán representadas las primeras marcas de bebidas tanto nacionales como internacionales.

Cocktail bar - Credit: Nitecap Daniel Krieger

Eventos gastronómicos

FIBAR Valladolid 2014

Tras la celebración del X Concurso Nacional de Pinchos y Tapas, certamen en el cual se impuso la tapa elaborada por el cocinero Iñaki Rodríguez, la Cúpula del Milenio de Valladolid acoge hasta el próximo jueves 13 de noviembre FIBAR, la II Feria Internacional Cocktail Bar. La II Feria Internacional Coctail Bar "FIBAR Valladolid", se convertirá en el punto de encuentro y referencia del Bartending nacional, reuniendo durante tres jornadas las tendencias más internacionales dentro del sector de la Coctelería, la Mixología, las Bebidas Premium y los profesionales de la Industria Hostelera.

Recetas de Cocina

Piña Colada

La Piña Colada es un coctel originario de Puerto Rico. Un país que tiene a esta bebida como bebida oficial y que celebra el día 10 de julio el Día Nacional de la Piña Colada. Y no me extraña para nada que este país caribeño dedique un Día Nacional a la Piña Colada ya que es una de las bebidas más deliciosas y refrescantes que podemos degustar en verano.

Utensilios

Licuadora Bosch MES20C0, aficionarse a la licuadora es fácil

La Licuadora MES20C0 de Bosch, al igual que la cafetera Tassimo o el hervidor de agua, es un electrodoméstico que asociamos a la hora del desayuno o la merienda. Aunque también podemos hacer uso de ella en cualquier otro momento del día. Y es que aficionarse a la licuadora es fácil, más si tenemos en cuenta que hay pocos placeres culinarios más grandes y gratificantes como disfrutar de un zumo recién hecho, especialmente cuando podemos combinar frutas y verduras para obtener nuevos sabores.

Eventos gastronómicos

Concurso Nacional de Cocteles Panizo 2012

Tras dos exitosas ediciones, el próximo lunes 9 de enero se abrirá el plazo para que camareros y sumilleres profesionales de toda España, mayores de edad, se puedan presentar a la tercera edición del Concurso Nacional de Cocteles Panizo. Para ello estos profesionales deberán idear, como máximo, dos cocteles compuestos por un máximo de 6 ingredientes, incluidas las "gotas", y entre los cuales no debe faltar cualquiera de los Orujos Panizo. Aparte, dicho combinado no podrá contener más de 7 cl. de producto alcohólico. Una vez tengan decidas sus combinaciones, los barman o sumilleres profesionales podrán enviar sus fórmulas (hasta el 3 de febrero), por correo ordinario o por mail junto al nombre del cóctel, fotografía del mismo y el formulario de inscripción con sus datos personales a ...

Vinos y Bebidas

Anís Inopia, el licor de moda

Tengo que reconocer que no soy mucho de licores, la única "relación" que tengo con ellos es que de vez en cuando los uso en alguna que otra receta, casi siempre de repostería. Es el caso del anís, un licor que siempre ha estado presente en el armario del salón de mis padres, por aquello de las visitas, y que mi madre usaba/usa también para elaborar unas extraordinarias rosquillas fritas y el cual, cuando se terminaba, usábamos el envase como instrumento musical junto a un cubierto metálico.

Vinos y Bebidas

Ron Havana Club Máximo Extra Añejo

La marca Havana Club nos presenta su nuevo ron Máximo Extra Añejo "La expresión suprema del ron cubano". Gracias a la mezcla de las reservas de ron más antiguas y de mayor calidad, envejecidas en las bodegas de la casa, se obtiene este excepcional Havana Club Máximo Extra Añejo. Un ron único y muy exclusivo que está a la venta en ediciones limitadas y numeradas.

Eventos gastronómicos

XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid

Un año más, la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid (Apeh), convoca a los establecimientos hosteleros de Valladolid y provincia a participar del 15 al 20 de junio de 2010 en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid. Los hoteles, restaurantes, bares y cafeterías participantes en el XII Concurso Provincial de Pinchos de Valladolid o en el II Concurso de Cócteles de Valladolid servirán sus propuestas a un precio máximo de 1'5€ en el caso de los pinchos y 3€ en el caso de los cócteles.

Sabores del mundo

La primera mezcalería en Europa se abre en Madrid

En el corazón del madrileño barrio de Malasaña se encuentra un lugar muy novedoso, "La Botica de la Condesa", donde el mezcal, un licor típicamente mexicano que procede de una planta llamada agave, es la bebida protagonista.

Vinos y Bebidas

Ginebra Tanqueray nº TEN

Tanqueray ha sido de siempre la ginebra elegida para preparar los Martini, gracias a su “dulce” sabor, con la Tanqueray nº TEN, los cocteleros no tienen dudas, para preparar el Dry Martini perfecto: Tanqueray Ten por su gusto, aroma y ese agradable toque final a cítricos. Igual para los puristas del Martini, esta ginebra no les sirve para este cocktail, ya que no tiene ese "gusto" a enebro que tiene la original.

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