Muchas veces cuando cortamos frutas o verduras en juliana, directamente en la encimera de la cocina, cuando las cogemos para añadirlas al guiso perdemos la mitad por el camino que va desde donde las hemos cortado hasta a la sartén o cazuela que está en el fuego.
Cocina
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El mundo de la cocina y la gastronomía, sus noticias, recetas y en definitiva toda la actualidad gastronomica, así como todo lo que gira alrededor de la misma
Aunque la palabra carne engloba a otros muchos tipos este libro se centra en especial en tres: la carne de...
Con este práctico utensilio podremos disponer de "nuestras" burbujas siempre y donde queramos sin que tengamos que preocuparnos por que se vaya el "gas" de la botella. Sólo tendremos que elegir el sabor del refresco, quitarle el tapón a la botella, en su lugar colocar el dispensador Fizz, volcarlo para que apoye en la superficie y apretar el grifo para que salga nuestra bebida llena de burbujas.
Las puchas era el dulce típico la noche del Día de Todos los Santos en Castilla la Vieja hace muchísimos años. Las natillas "de pobres", como las llamaba mi abuela, era un alimento, aunque consistente, de clase baja, ya que no tenían huevos ni leche entre sus ingredientes. Los fogones de antiguamente preparaban estas puchas (nombre que se da al barro de los charcos cuando llueve) con agua de anises, azúcar, harina y picatostes de pan duro porque del blando por aquella época no se conocía.
El horno Multifunción Combo Teka HX 45.15. tiene una doble cavidad para elaborar platos independientes.
Así, mientras en la cavidad superior estamos precalentado para asar un pollo que tenemos congelado, en la otra cavidad, en la inferior, podemos descongelar ese pollo, para luego asarle en la superior. La parte inferior tiene 5 funciones, para descongelar, triple grill y sándwich, para asar a la piedra y para elaborar unas ricas pizzas.
La conocida periodista Isabel Gemio y Koké Tejera han publicado el libro «365 recetas de cocina para cada día», cuyos...
El cuscús, cous cous o también llamado alcuzcuz, alcuzcusu, del árabe «Kuskús», es un plato tradicional del norte de África...
ActiFry y VitaCuisine, dos pequeños electrodomésticos, en los cuales nos encontramos dos sistemas de cocinado con los que se pueden elaborar divertidas recetas para los niños que gustarán a toda la familia. La freidora ActiFry nos permite freír 1 kg de patatas con tan sólo una cucharada de aceite y VitaCuisine podemos preparar de una sola vez un delicioso menú al vapor.
El Centro de Cualificación Turística nos invita por tercer año consecutivo los Terceros Encuentros de Cocina Profesional "Murcia Turística" en los cuales podremos ver a cocineros de la talla de Martín Berasategui, Manolo de la Osa, Montse Estruch o la joven cocinera gallega Beatriz Sotelo entre otros. Aunque los verdaderos protagonistas de las jornadas serán los productos del mar y de la tierra, frutas y verduras, arroces, carnes y pescados con los cuales los cocineros elaborarán sus platos.
Una deliciosa receta de Crema de calabaza con langostinos, que además de ser fácil de cocinar se prepara en muy poco tiempo. Seguro que os gusta en casa.
La gira gastronómica de Adrià comenzó el pasado jueves en Nueva York con una exclusiva presentación del libro “A day at El Bulli” en el restaurante “Per Se”, propiedad del cocinero Thomas Keller amigo personal de Ferran. Esta presentación ha sido calificada por muchos medios de comunicación como “el fenómeno culinario del año de la ciudad de Nueva York“.
Las recetas de los campeones ha sido creado para niños de cinco a once años por la Organización Mundial de la Salud (OMS) y la Unión de Federaciones de Fútbol Europeas (UEFA), con el apoyo de la Unión Europea. En él han dejado sus recetas favoritas y consejos de cocina, 13 grandes estrellas del futbol como Miroslav Klose, Steven Gerrard, Ruud van Nistelrooy, Thierry Henry, Fabio Cannavaro y Carles Puyol, para que los niños lleven una alimentación lo más sana posible.