III Muestra Gastronómica «Los paisajes del sabor»

La Diputación de Jaén organiza la "Muestra Gastronómica, Los paisajes del sabor", un evento que tiene como objetivo impulsar el turismo gastronómico de la provincia andaluza y lograr que los productos y la cocina autóctona se conviertan en un motivo importante para acercarse a conocer Jaén.

Recetas de Cocina

Solomillo de cerdo a la mostaza

Nos hemos acostumbrado en casa a elaborar el solomillo de cerdo en forma de tapa o de pincho. En esta ocasión utilizamos una salsa de mostaza para acompañar unos suculentos tacos de solomillo, junto con unas guindillas y un buen pan.

Internet y televisión en la cocina

Nuevo canal temático de Karlos Arguiñano, Hogarutil

En hogarutil TV encontraremos entretenimiento y consejos prácticos, abarcando en su programación temas vinculados al hogar que nos interesan a todos, cómo la salud, cocina, bricolaje, decoración, mascotas, jardinería y belleza. Hogarutil es un canal totalmente español que cuenta entre otros espacios con los programas “Karlos Arguiñano en tu cocina”,”Bricomanía”,“Hoy cocinas tú”, “Decogarden”, “Cocina para 2” y “Cocina con Bruno Oteiza”. 24 horas de programación pensada por y para disfrutar del hogar.

Eventos gastronómicos

Ángel Palacios en busca del Bocuse d’Or 2009

El cocinero español Ángel Palacios competirá con otros equipos pertenecientes a doce países europeos, cuatro de Asia, tres de América Latina, tres candidatos individuales y dos designados por la organización. Este concurso impone de antemano a los candidatos los productos básicos que deben cocinar, este año los ingredientes a elaborar son el bacalao y las vieiras noruegas junto con la carne de vacuno de raza Aberdeen agnus.

Recetas de Cocina

Receta de Melva con fritada de verduras y tomates

No pensaba que este pescado diese tanto de sí. Cuando compré una pieza de Melva en la pescadería, (1,4 kg.) si que me avisaron de que tendría para un par de platos. Y así fue, si el otro día preparé un "Marmitako" con la parte delantera, ayer utilicé la parte trasera para elaborar "Melva con fritada de verduras y tomate".

Utensilios

Máquina de Café encastrable Expresso DED700X

La firma internacional de electrodomésticos de alta gama, De Dietrich, nos propone un regalo único y especial: la Máquina de...

Recetas de Cocina

Crujientes de pollo con jengibre y lombarda

A veces nos gusta improvisar en la cocina. Muchas de estas veces erramos en el intento otras, por el contrario,...

Utensilios

Historia de la cafetera

Desde que el café llego a Europa en el año 1615 de la mano de los venecianos no fue hasta...

Recetas de Cocina

Caldo casero con jamón y pasta

La mejor manera para entrar en calor en este duro invierno es una buena receta de caldo casero muy calentito, nada de sopa de sobre.... Cada hogar tiene su receta con diferentes variantes. Hoy os presento una de las mías.

Utensilios

Mini microondas portátil

Acabamos de conocer, gracias a diariomotor.com, la existencia de un mini microondas portátil para usar en el coche y no...

Recetas de Cocina

Cigalas al horno

Si no quieres que tu cocina se llene de humo cuando preparas langostinos o cigalas a la plancha, una opción más "limpia" es utilizar el horno, así de esta manera en lo que se preparan tienes tiempo libre para hacer otras actividades.

Recetas de Cocina

Rollitos de salmón ahumado rellenos de langostinos y surimi

Uno de los aperitivos que no faltan en cualquier mesa en Navidad es el salmón ahumado y estos Rollitos de salmón ahumado rellenos de langostinos y surimi, son una forma deliciosa de consumirlo. Esta Navidad, como otras muchas casas, nosotros pondremos en nuestra mesa un plato a base de salmón ahumado. La receta que hemos elegido ha sido esta de "rollitos de salmón ahumado rellenos de langostinos y surimi".

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