Castilla y León es otoño

No hay nada mejor para combatir la crisis que plantarla cara. Esto ha debido pensar la Consejería de Cultura y Turismo de Castilla y León a la hora de trasladarse a la capital del reino para mostrar las bondades turísticas que tiene el otoño para esta Comunidad a través de la nueva campaña "Castilla y León es otoño". Y es que Castilla y León, una de las comunidades líderes en gastronomía, vinos y micoturismo, tiene en el otoño una de las temporadas donde más visitantes y turistas llegan procedentes de todo el territorio nacional y de diferentes países del mundo.

Eventos gastronómicos

Premios Artesanos 2012 de Castilla y León

Cada vez son más las personas que se decantan por elaborar productos artesanales, bien porque sus padres lo han hecho toda la vida, por tener la posibilidad de elaborar productos artesanales o porque las circunstancias personales han hecho de la artesanía alimentaria han convertido una necesidad en una forma de vida, año tras año la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León ve como aumenta el número de asociados. Por este motivo, y por la calidad de los productos que se enmarcan bajo su nombre, la Asociación de Artesanos Alimentarios de Castilla y León ha convocado los Premios Artesanos 2012.

Eventos gastronómicos

Programa de Soria Gastronómica 2012

Tras ver como ninguna empresa se hacía cargo de la organización de Soria Gastronómica 2012, y recibir algunas críticas por ello, la Consejería de Cultura y Turismo de la Junta de Castilla y León ha dado a conocer el programa completo de Soria Gastronómica 2012. Un evento que se celebrará durante los días 29 y 30 de octubre de 2012 en el en el Aula Magna Tirso de Molina, en la capital soriana. La III edición del Congreso Internacional "Soria Gastronómica" contará en esta edición con la presencia de 26 cocineros de cinco nacionalidades. Seis son procedentes de Suecia, Portugal, Canadá e India, a los que se suman otros 20 cocineros españoles, 14 de ellos de Castilla y León.

Eventos gastronómicos

Vendimia en Bodegas PradoRey

La mayoría de las bodegas en la Ribera del Duero han terminado ya con la vendimia este año. Una actividad que comienza normalmente entre los últimos días de septiembre y/o los primeros días de octubre, que se puede ver modificada dependiendo de la meteorología que ha tenido esa zona o viñedo en particular. Por ello, cuando fuimos hasta las instalaciones de Bodegas PradoRey en Gumiel de Mercado (Burgos), sólo quedaban en las viñas los pocos racimos que habían dejado los vendimiadores, hace ya dos semanas, para realizar la Vendimia en Familia que ofrecen sólo un fin de semana de octubre todas aquellas personas a o familias que así lo deseen.

Eventos gastronómicos

Participantes en la final del X Campeonato de Cocineros de Castilla y León

A partir de las once de la mañana del día de hoy, 22 de noviembre, se encenderán los fogones del X Campeonato de Cocineros de Castilla y León que se celebrará hasta el próximo sábado 24 de noviembre en "INTUR", la Feria Internacional del Turismo de Interior. Como ya os comentamos hace un tiempo, el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León es un certamen organizado por la Asociación de Maestres de Cocina, una organización gastronómica estrictamente castellanoleonesa que agrupa a más de cincuenta cocineros y sus respectivos restaurantes de entre los más emblemáticos de la región.

Eventos gastronómicos

Burgos Capital Española de la Gastronomía 2013

La ciudad castellana de Burgos recoge el testigo que deja La Rioja-Logroño como Capital Española de la Gastronomía. Un título al que aspiraban cinco ciudades españolas que otorga la Federación Española de Hostelería y Restauración (FEHR) junto con la Federación de Periodistas y Escritores de Turismo (Fepet) para defender el valor del turismo gastronómico como elemento fundamental de promoción y de desarrollo económico sostenible en nuestro país. Tras ver como el jurado nombraba a la ciudad de Burgos como Capital Española de la Gastronomía en 2013, los responsables de esta candidatura han dado a conocer 36 nuevas actividades gastronómicas que se sumarán a las 19 que se celebran en la ciudad y otras 24 que se desarrollan en diferentes localidades de provincia. En total habrá un evento gastronómico en Burgos a la semana, como media, lo que situará a Burgos en el mapa del turismo gastronómico español.

Eventos gastronómicos

La Mejor Hamburguesa de Castilla y León

Son muchas las actividades que están previstas que se desarrollen a lo largo de los dos días de duración que tendrá el Salón de la Alimentación de Castilla y León 2013. Entre ellas, y quizás siendo las más importantes de todas las que se celebren, están: una conferencia a cargo del Ministerio de Agricultura sobre normativa de caducidad de los alimentos; la final del VI Campeonato de Baristas de Castilla y León; el I Certamen Nacional de Gastronomía; o el Pimer Concurso para elegir la mejor Hamburguesa de Castilla y León, del cual nos centraremos en esta ocasión.

Rafael Guerrero Vanegas se ha proclamado por segundo año consecutivo Mejor Barista de Castilla y León al proclamarse vencedor del VII Campeonato de Baristas de Castilla y León.

Eventos gastronómicos

Rafael Guerrero campeón del VI Campeonato de Baristas de Castilla y León

Hoy ha tenido lugar en la jornada inaugural del Salón de la Alimentación de Castilla y León, el VI Campeonato de Baristas de Castilla y León. Un concurso que ha ganado Rafael Guerrero, que desarrolla su labor profesional en la Cafetería Noche y Día, de Valladolid. En la final del VI Campeonato de Barista de Castilla y León han participado seis hombres y dos mujeres, procedentes de las provincias de León, Salamanca y Valladolid.

Eventos gastronómicos

Ganadores del Certamen Nacional de Gastronomía

Tras tres jornadas intensas de diferentes competiciones el I Certamen Internacional de Gastronomía, organizado por la Federación de Asociaciones de Cocineros y Reposteros de España (FACYRE), ha terminado hace un par de horas con la entrega de premios a los vencedores de las diferentes categorías. Nosotros nos hemos desplazado hasta el Salon de la Alimentación de Castilla y León, en el recinto Feria de Valladolid, para conocer de primera mano todo lo sucedido en este concurso y tras conocer las valoraciones del jurado, este ha decidido otorgar el I Premio al Mejor Cocinero del Certamen Nacional de Gastronomía al ...

Eventos gastronómicos

Premios Zarcillo 2013

Tras cuatro años de ausencia, y muchos rumores de su eliminación en el calendario de concursos vitivinícolas que publica anualmente el BOE, la Consejería de Agricultura y Ganadería de la Junta de Castilla y León ha puesto en marcha una nueva edición de los Premios Zarcillo. La participación en los Premios Zarcillo 2013 está abierta a todos los vinos de los países productores del mundo. Para ello, quien quiera participar, deberá remitir por cada muestra un mínimo de 4 botellas de 0'75 litros o bien 2 botellas Magnun de 1'5 litros. Además, cada bodega participante, deberá cumplimentar y adjuntar la correspondiente Ficha de Inscripción, en la que hará constar como mínimo los datos que se indican a continuación:

cartel concurso sumilleres de castilla y leon 2013

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Campeonato de Sumilleres de Castilla y León 2013

El próximo 15 de abril se celebrará en el Centro de Cultura Palacio de la Audiencia de Soria el XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León. Un evento del cual saldrá el representante de esta Comunidad al Campeonato de España de Sumilleres, cuya final nacional se desarrollará en el congreso San Sebastián Gastronomika 2013. Durante la mañana de esta jornada, los participantes en del XV Campeonato de Sumilleres de Castilla y León deberán realizar varias pruebas para ver cuál de ellos son elegidos como finalistas. Éstos se enfrentarán por la tarde y de ellos saldrá elegido el mejor sumiller de Castilla y León.

Eventos gastronómicos

Jornadas del Lechazo de Valladolid

El pasado 11 de abril, en el marco del Salon de Gourmets 2013, se presentaron las I Jornadas del Lechazo que se celebrarán en Valladolid durante la semana del lunes 6 al domingo 12 de mayo, clausurándose el lunes 13 con un homenaje al lechazo churro castellano con motivo de la fiesta patronal de la Ciudad, san Pedro Regalado. El lechazo es el emblema gastronómico principal de Valladolid y su provincia. Una zona que se caracteriza por sus asados en horno de leña, célebres en numerosos restaurantes y asadores de la capital y provincia.

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