X Feria de la Trufa Negra de Abejar

La localidad soriana de Abejar acogerá por décimo año consecutivo, los días 18 y 19 de febrero, un evento que reunirá a numerosos truferos, profesionales viveristas, transformadores, recolectores, hosteleros y cocineros de España en la X Feria de la Trufa Negra de Abejar. Durante estos dos días, los visitantes que se acerquen a la villa de Abejar podrán degustar, comprar y conocer los secretos del "Diamante Negro" de la gastronomía, como es denominada la Trufa Negra de Abejar, en los más de veinte expositores que se montarán y que estarán dedicados exclusivamente a este hongo.

Los Ingredientes

Presentación de la nueva «Leche Tierra de Sabor»

Ayer se presentó en la Cúpula del Milenio de Valladolid la Leche Tierra de Sabor. Un producto único, de la máxima calidad, proveniente de vacas frisonas de la Cooperativa leonesa LAR, y envasado en las instalaciones de la empresa zamorana Gaza. La Leche Tierra de Sabor nace con "un pan debajo del brazo" ya que estará disponible, a partir del próximo 2 de marzo, en las cadenas de supermercados más fuertes del territorio nacional como son El Corte Inglés-Hipercor, Carrefour, Alcampo, Eroski, El Árbol, Gadis, Miquel Alimentación, Lupa, Froiz, Leclerc, Sabeco, Supermercados La Salve y Mercadona. Y para dar más notoriedad a este producto

Vinos y Bebidas

Vino Lucero del Alba 2009, Ribera del Duero

De una finca de 40 hectáreas situada en el Pago de los Hoyales, en el término de Padilla de Duero, muy cerca de la localidad vallisoletana de Peñafiel, se vendimian las uvas 100 % tempranillo con las que después de varios procesos, y tras seis meses de crianza en barricas nuevas de roble, Bodegas Cruz de Alba elabora el vino Lucero del Alba 2009 D.O. Ribera del Duero. Un vino joven, pero con carácter; suave, pero intenso en matices y aromas; fácil de beber e ideal para compartir en buena compañía. Así es este nuevo vino de Bodegas Cruz de Alba que hemos degustado en torno a unas tapas a base de embutidos y escabeches, aunque por su versatilidad se puede servir para armonizar multitud de platos diferentes.

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Eventos gastronómicos

IX Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León

Los IX Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León se desarrollarán entre el 13 al 29 de abril en todos los establecimientos que integran la asociación, repartidos en Asturias, Ávila, Barcelona, Burgos, León, Lugo, Madrid, Murcia, Ourense, Palencia, Palma de Mallorca, Salamanca, Segovia, Sevilla, Soria, Toledo, Valencia, Valladolid y Zamora. Con el fin de promocionar el lechazo asado en horno de leña por todo el territorio nacional, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León ofrecerá al comensal la oportunidad de disfrutar de un menú, en torno al lechazo castellano, a un precio de entre 33 y 40 euros por persona (IVA incluido).

Eventos gastronómicos

Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, Manojo 2012

La Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL) ha puesto en marcha los "Premios Manojo 2012". Un evento de carácter bienal dirigido a premiar la gran labor que efectúan las bodegas cooperativas en el medio rural, así como el mantenimiento del cultivo del viñedo. Un trabajo que se ve reflejado año, tras año, en la gran calidad de vinos que elaboran en las diferentes denominaciones de origen e indicaciones geograficas de nuestro país. Este año, el plazo de presentación y recepción de muestras será desde hoy, 16 de abril, hasta el próximo 4 de mayo 2012. Todas las bodegas cooperativas interesadas en participar en los "Premios Manojo 2012", deberán rellenar y enviar la ficha de inscripción correspondiente (que está anexada al final), junto con las correspondientes muestras a la dirección postal de URCACYL.

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Eventos gastronómicos

XII Jornadas del lechazo de Aranda de Duero

A lo largo del próximo mes de junio los amantes del Lechazo de Castilla y León tenemos la oportunidad de disfrutar de las XII Jornadas del lechazo de Aranda de Duero. Localidad burgalesa donde este ingrediente típico y tópico de la cocina castellana, cuenta con la Indicación Geográfica Protegida del Lechazo de Aranda. Organizadas por la Asociación de Hoteleros de Aranda y la Ribera (Asohar), el Consejo Regulador de la D.O. Ribera de Duero y el Ayuntamiento de Aranda de Duero, así como con la colaboración de la IGP Lechazo de Aranda, esta jornadas del lechazo asado contará con la participación de 10 restaurantes-asadores con horno de leña.

Eventos gastronómicos

I Feria del Vino de Toro

Para celebrar su 25 Aniversario, la D.O. Toro ha organizado entre el 16 y el 18 de junio la 1ª Feria del Vino de Toro. Un evento que tomará como escenario la histórica plaza de toros de la ciudad zamorana, para deleite de los visitantes, que podrán degustar vinos de 35 bodegas colaboradoras, armonizados con productos zamoranos como queso, chorizo y pan, entre otras viandas de Castilla y León. La histórica plaza de toros de madera albergará también diferentes actividades en torno a los vinos de Toro como muestras de fotografías, un concurso de pintura sobre barricas, o demostraciones de elaboración de barricas bordelesas, entre otras.

Salón de la Alimentación de Castilla y León 2013

Eventos gastronómicos

Salón de la Alimentación Castilla y León 2013

A falta de poco más de ocho meses, la organización ha abierto el plazo para que todas aquellas empresas agroalimentarias de Castilla y León que deseen mostrar sus productos en una de las ferias del sector más grande del norte de España. Durante estos tres días, el Salón de la Alimentación de Castilla y León 2013 mostrará la gran riqueza agroalimentaria que tiene esta Comunidad, en especial sus pilares gastronómicos como son el vino y sus productos cárnicos, entre los cuales destacan chacinas y embutidos.

IV Jornadas Campesinas y el Mercado Ecológico de Megeces

Eventos gastronómicos

IV Jornadas Campesinas y Mercado Ecológico de Megeces, Valladolid

En una de las zonas más bonitas del sur de la provincia de Valladolid, en el valle del río Cega, un sitio idóneo para el disfrute de la naturaleza, permitiendo largas caminatas, no sólo por la vereda del río, sino también por las cuestas de los páramos que se encuentran junto al núcleo urbano, está situada la localidad de Megeces. Un pequeño pueblo que este fin de semana acogerá las IV Jornadas Campesinas y el Mercado Ecológico, el sábado 14 y domingo 15 de julio, respectivamente, en horario de (11 a 20 horas). Un evento donde toda aquella persona que se acerque podrá ver, degustar y comprar todo tipo de alimentos ecológicos, certificados con sello de garantía, como verduras, lácteos, embutidos, miel, entre otros. Además de disfrutar y participar de talleres de plantas medicinales, visitar la zona de artesanía y comprar algo de cerámica, camisetas, jabones y cosmética natural, etc.

decimo campeonato de cocineros de castilla y leon

Eventos gastronómicos

X Campeonato de Cocineros de Castilla y León

Convocado por la Asociación Maestres de Cocina y con el patrocinio de la Junta de Castilla y León, el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León anima a todos los cociner@s profesionales de nacionalidad española, que pertenezcan a plantillas de empresas o entidades radicadas en Castilla y León, y aquellas personas que se encuentren en situación de desempleo (siempre y cuando estén bajo el patrocinio de una entidad de hostelería), a realizar su inscripción en este concurso del cual saldrá el mejor cocinero de Castilla y León 2012, que será el representante de esta comunidad al Campeonato de Cocineros de España 2013. Para participar en el X Campeonato de Cocineros de Castilla y León los interesados

Eventos gastronómicos

Feria de Cerveza Artesanal «El Milagrito»

La cerveza artesana, bebida milenaria donde las haya, está teniendo en los últimos años un auge sin parangón entre todo tipo de público. Y prueba de ello son las numerosas ferias de cerveza artesanal que se vienen celebrando a lo largo del año en numerosas localidades de nuestro país, como el pueblo vallisoletano de Montemayor de Pililla que acogerá el próximo 8 de septiembre de 2012 "El Milagrito", la primera Feria de Cerveza Artesanal de Castilla y León. A poco más de cuarenta kilómetros de Valladolid, siguiendo la autovía que lleva hasta Segovia, se encuentra la localidad de Montemayor de Pililla cuya Plaza Mayor será el escenario donde se reúnan más de una veintena de fábricas de cerveza artesanal de toda España, que ofrecerán a los visitantes sus cervezas artesanales, tanto en caña como en botellines, que podrán ser acompañadas de productos gastronómicos y platos típicos de la zona.

Eventos gastronómicos

I Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León

Durante tres días, del 28 al 30 de septiembre, la localidad vallisoletana de Medina del Campo acogerá en su Plaza de la Hispanidad, la I Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León. La I Feria de Productos Ecológicos de Castilla y León nace como una feria temática profesional, de acceso totalmente gratuito para toda aquella persona que desee acercarse hasta ella, donde productores de agricultura ecológica, empresas y entidades vinculadas al desarrollo sostenible de Castilla y León, tengan un punto de encuentro y expongan sus productos.

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