El vino "Las Cercas 2006" está elaborado por la bodega La Mejorada, adscrita a los Vinos de la Tierra de Castilla y León y perteneciente al arquitecto Rafael Moneo, situada en el antiguo monasterio La Mejorada en la localidad de Olmedo, Valladolid.
Castilla y León
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Todo sobre la actualidad de la gastronomía en Castilla y León. Sus productos, sus eventos y ferias y los restaurantes y hoteles.
Por décimo año consecutivo las Jornadas Gastronómicas del Lechazo Asado de Aranda (Burgos) vuelven a celebrarse, del 5 al 27 de junio, para deleitar al comensal con unos menús especiales basados en el cordero lechal asado a la manera tradicional burgalesa. Además de visitas a diferentes bodegas de la Ribera del Duero, folclore castellano y sobre todo buena gastronomía, mejores vinos y unos excelentes productos de la tierra acompañarán al comensal durante estas jornadas gastronómicas.
El próximo 11 de junio se celebrará en Tordesillas (Vallladolid) el XIII Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, donde se entregarán los "Premios Manojo 2010". La Unión Regional de Cooperativas Agrarias de Castilla y León (URCACYL) convoca el XIII Concurso Nacional de Vinos de Bodegas Cooperativas, conocido popularmente como "Premios Manojo". Unos premios de carácter bienal que quieren contribuir a la promoción del vino elaborado por bodegas cooperativas de nuestro país, además de apoyar e impulsar el trabajo que realizan estas cooperativas, gracias a las inversiones que han tenido que realizar tanto en tecnología como en instalaciones.
Con motivo del Día de Castilla y Léon, el próximo jueves 22 de abril se celebrará en el Museo Provincial del Vino una cena maridaje conmemorativa denominada "9 Vinos 9 Platos". El próximo día 23 de abril, además de otras muchas celebraciones, es el Día de Castilla y León. Por este motivo la Diputación de Valladolid ha organizado el día antes, el 22 de abril, en el Museo Provincial del Vino de Valladolid, situado en el Castillo de Peñafiel, una cena maridaje conmemorativa compuesta por 9 platos y sus respectivos 9 vinos.
Un año más, del 9 al 25 de abril, los cerca de 80 establecimientos de España pertenecientes a la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León celebra sus VII Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado. Después de ocho años promocionando el consumo del lechazo asado en horno de leña, y las más de 35.000 personas que pudieron degustar el año pasado este plato tradicional castellano, la Asociación de Asadores de Lechazo de Castilla y León ha organizado una nueva edición de los "Encuentros Gastronómicos del Lechazo Asado de Castilla y León". Del 9 al 25 de abril los cerca de 80 establecimientos asociados, repartidos por Valladolid, Segovia, Burgos, Ávila, Palencia, Soria, Salamanca, Zamora, Barcelona, Madrid, Mallorca, Murcia, Orense, Lugo, Sevilla, Valencia y Toledo, han preparado unos menús que tienen como plato estrella el lechazo asado de Castilla y León elaborado a la manera tradicional, en horno de leña y adobe, que se puede degustar tanto en la comida como en la cena.
El próximo miércoles 14 de abril se presentará en el Hotel Urban de Madrid, aprovechando la celebración del Salón Internacional del Club Gourmet en IFEMA, la nueva marca alimentaria de Castilla y León "Queso Castellano". En un acto institucional, que contará con la presencia del Presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, y la consejera de Agricultura, Silvia Clemente, podremos conocer de primera mano la nueva marca "Queso Castellano" que pretende amparar el 57 por ciento de los quesos que se elaboran actualmente en la región. Si bien Castilla y León es la primera región de España en producción de leche de ovino y segunda de vacuno, en la actualidad sólo un 43 % de los quesos se distribuyen bajo el amparo de varias figuras de calidad que hay en la región como la Denominación de Origen Queso Zamorano; la Marca de garantía Quesos Arribes de Salamanca; Quesos Región del Duero y la Indicación Geográfica Protegida Queso de Valdeón.
El próximo viernes 26 de marzo tendrá lugar el tercer de los 6 encuentros gastronómicos Cenas con Estrellas en Castilla y León. También como en los anteriores encuentros, el del próximo viernes 26 de marzo en el restaurante El Ermitaño de Benavente (Zamora), de los hermanos Pedro Mario Pérez y Óscar Manuel Pérez, cada uno de los cocineros preparará uno de los seis platos que componen el menú degustación diseñado para la ocasión. El menú, que es distinto para cada encuentro pero con el mismo precio para todos, 75€ por persona, pondrá especial énfasis en los productos y la despensa de Castilla y León.
Los próximos días 20 y 21 de febrero de 2010 se celebrará la VIII Feria de la Trufa de Abejar, en Soria (Castilla y León). Aparte de la faceta gastronómica, esta feria, es una gran oportunidad para acercarse y conocer la cultura y magia que envuelve al mundo de la trufa negra de Abejar. Su cultivo, su búsqueda con perros, además de las diferentes demostraciones culinarias, concurso gastronómico de la trufa, así como los variados menús y jornadas gastronómicas, que ofrecerán diferentes bares y restaurantes de la zona, en torno a la trufa.
El pasado miércoles 28 de enero los vinos de la Ribera del Duero fueron protagonistas en la última jornada de Madridfusión gracias a una cata organizada por el Consejo Regulador para periodistas especializados de todas las partes del mundo. "Lynus 2006", "Raíz de Guzmán 2006", "Lagar de Isilla 2006", "Hacienda Monasterio Reserva 2005", "Rento 2004”, “Pérez Pascua Gran Reserva 2003”... y así hasta completar una lista de 15 joyas de la Ribera del Duero, se han podido catar en MadridFusión.
Esta noche comenzará un encuentro gastronómico en Castilla y León del que os hablamos hace unas semanas, "Cenas con Estrellas". . Una propuesta gastronómica sin precedentes en Castilla y León en la que participan seis de los siete restaurantes de comunidad, que actualmente cuentan con una estrella de la "Guía Michelin", con la preparación del menú especial "Cenas con Estrellas".
Uno de los pueblos de Valladolid (Castilla y León) que mejor ha sabido hacerse "grande" en los últimos años ha sido la Villa de Olmedo. Gracias a su apuesta por el turismo cultural y gastronómico, son muchos los que se acercan hasta esta localidad, del Caballero de Olmedo, Es precisamente "El Caballero de Olmedo" quien da nombre a uno de los restaurantes con más proyección y mejor situación de esta localidad.
El cocinero del restaurante Club Allard (Madrid), Diego Guerrero, ha ganado el V Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid con su pincho "Mini Baby Bell de Camembert Truffe". Asimismo, el segundo premio recayó en Jordi Gotor, de "Brown 33" de Barcelona, por su "Oliva+Anchoa+Hueso", mientras que el tercero, fue para José Luis García Galindo, del "Abeletxe" de Zizurkil (Guipúzcoa), por "Alubias de Tolosa".
