En el corazón de Valdepeñas, conocida como la Ciudad del Vino, se encuentra un lugar donde el tiempo parece detenerse y la historia del vino cobra vida con cada paso que se da. El Museo del Vino de Valdepeñas, ubicado en la histórica bodega de Leocadio Morales, es una cápsula del tiempo que lleva a los visitantes a través de la evolución de la vinicultura y enología de esta región española conocida por su rica tradición vinícola.
Castilla La Mancha
Castilla La Mancha
La gastronomía de Castilla-La Mancha abarca las costumbres culinarias, tradiciones y platos que comprenden lo que hoy en día se conoce como Castilla-La Mancha. Se trata de una cocina austera y sencilla, de origen humilde y pastoril, conocida internacionalmente debido a que algunos de sus platos aparecen en la divulgada obra Don Quijote de La Mancha. Se distingue de la cocina castellano-leonesa en las influencias de la cocina andaluza vecina geográficamente y de la cocina andalusí históricamente.
Bodega Verum está ubicada en Tomelloso y es propiedad de la familia López Montero, que desde 2007 se embarcaron en el proyecto de elaboración de vinos y destilados con viñedos que superan los 30 años de edad media. Las variedades locales, tempranillo y Airén, crecen junto a diversas varietales foráneas tintas y blancas como Cabernet Sauvignon, Merlot, Gewürztraminer. Desde el inicio ha trabajado bajo el concepto y premisas de cultivo ecológico consiguiendo esta certificación en la cosecha de 2013.
El verano es tiempo de celebrar, con familiares o amigos, cualquier motivo por pequeño que sea. Basta sólo con hacer una llamada para preparar una reunión en la cual compartir, comida, una buena botella de vino y, sobre todo, conversación. Para esto nada mejor que el estuche que nos presenta Finca Constancia, perteneciente al grupo González Byass, que está compuesta por el Parcela 12 Graciano, Parcela 23 Tempranillo y Parcela 52 Verdejo. Tres vinos diferentes para disfrutar unos vinos de Parcela genuinos, que reflejan lo mejor de cada variedad y de la tierra de la perfecta trazabilidad del viñedo del que nacen, 200 hectáreas de terreno divididos en 70 parcelas.
Gran Selección 2012, el concurso creado por la Junta de Castilla-La Mancha para reconocer los mejores productos agroalimentarios del año, ya se ha puesto en marcha. A través de la publicación en el Diario Oficial de la Región (DOCM) de las bases de la convocatoria del concurso Gran Selección 2012, la Consejería de Agricultura de Castilla La Mancha convoca a todas las empresas agroalimentarias a participar en este concurso que se creó hace más de veintidós años con el fin de revalorizar y premiar los productos de calidad diferenciada de la región.
La segunda edición de la Feria de la Trufa de Cuenca se celebrará los próximos días 12 y 13 de febrero de 2011 en el Recinto Ferial "La Hípica". Un gran evento gastronómico que contará con dos áreas bien diferenciadas para el público en general. Además, dentro del propio recinto ferial, los restaurantes de la zona tendrán un espacio, que suponemos que será el más concurrido de la II Feria de la Trufa de Cuenca, en el cual se disputarán el concurso de tapas trufadas ofreciendo a todo aquel que quiera degustar tan rico manjar, unas tapas con fruta a un precio de euro y medio cada una.
Del 24 al 26 de marzo se celebrará en la Institución Ferial de Albacete, la I Feria Internacional del Queso "QUESAB 11". Un evento que ha impulsado el ayuntamiento de la ciudad castellano manchega en colaboración con la Diputación y la Cámara de Comercio de Albacete. Tanto la organización como el resto de organismos implicados esperan poder contar con más de un centenar de productores y elaboradores de queso de Castilla La Mancha, así como de otras partes del territorio español, y de aquellos países interesados en participar.
Navaloshaces. Una empresa situada en pleno corazón de La Mancha, en la localidad de Corral de Calatrava (Ciudad Real), que elabora unos exquisitos quesos gracias a la materia prima que obtiene de las más de 3.000 cabezas de ganado que se alimentan en sus propios pastos.
El I Congreso de Gastronomía de Castilla-La Mancha será un evento donde los mejores cocineros del panorama nacional e internacional, a través de sus ponencias y demostraciones al pie del fogón, debatirán sobre el presente y el futuro de la cocina castellano-manchega.
Después de que la Unión Europea (UE) autorizase la mezcla de vinos blancos y tintos, técnica conocida como «coupage», para...
Por quinto año consecutivo la localidad de Alcázar de San Juan (Ciudad Real) celebrará la Feria de los Sabores de...
Del 27 de febrero al 1 de marzo se va ha celebrar la Feria de Vinos «New York Wine Expo»....
El vino Casa de la Dehesa Crianza 2004 de Bodegas Naranjo, ha sido elaborado con uvas Tempranillo del Campo de Calatrava, siguiendo un cuidado proceso de selección.
En boca es suave y posee un aroma complejo en el que se combinan los frutos secos, la vainilla o las especias y que cuenta con suficiente estructura para dejarnos un recuerdo agradable al consumidor. Tras su crianza en roble francés durante 6 meses y después de superar otros 20 meses en botella, llega a la boca del consumidor produciendo una explosión de sabores que envuelve y sorprende, taninos dulces propios de una gran uva y una gran madera perfectamente ensamblados.