El próximo martes 10 de febrero se celebrará en la ciudad de Alicante la segunda de las siete semifinales de...
Xocolatíssima 2008, es una actividad incluida dentro de la programación de La Vila Gastronómica, y tiene por objeto la promoción de uno de los productos más emblemáticos del municipio: el chocolate.
Si hace unas semanas os comunicamos que Valladolid había "arrebatado" a Madrid, la feria de vinos más importante que se celebraba a nivel nacional, Iberwine, ahora os anunciamos que el congreso internacional "Lo Mejor de la Gastronomía" abandonará el Palacio de Congresos de San Sebastián "Kursaal" para trasladarse el próximo mes de noviembre al recinto ferial de IFA en Torrellano, Alicante.
Será del 12 al 15 de noviembre cuando se celebre en el recinto ferial de Alicante el XIII Congreso Lo Mejor de la Gastronomía. Este evento, dirigido por Rafael García Santos, es uno de los mejores congresos gastronómicos que se celebran en España. Parece que el cambio de escenario sufrido hace años (de San Sebastián a Alicante), no ha hecho mella en los cientos de expositores y miles de visitantes que se acercan hasta el recinto ferial de Elche para disfrutar de las muchas actividades que se organizan en cada edición.
Gracias al Patronato Provincial de Turismo Costa Blanca conocimos en nuestra visita a Alicante Bodegas Francisco Gómez, sin duda alguna una de las bodegas más sorprendentes de la provincia. En un paraje singular de la localidad alicantina de Villena, rodeada de montañas y a 700 metros de altura, se encuentra en la Finca La Serrata "Bodegas Francisco Gómez". El sueño de un visionario que desde que era niño quería tener y en el que hoy en día se entrega con pasión.
El mes de noviembre se ha convertido, gracias a la coincidencia de varios eventos, en el mes de los congresos gastronómicos por antonomasia en España. Entre estos eventos cabe destacar el VI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas "Ciudad de Valladolid"; el Congreso Gastronómico San Sebastián Gastronomika y el Congreso Lo Mejor de la Gastronomía 2010.
En España es costumbre consumir una uva embolsada del Vinalopó por cada una de las doce campanadas con las que se inicia el año nuevo. Esta tradición surgió a que debido al exceso de producción de uva embolsada del año 1909. Los agricultores alicantinos tuvieron la ocurrencia de asociar el consumo de uva a la entrada del nuevo año consiguiendo que dicho acto sea una tradición arraigada entre todos los españoles.
En tiempos de crisis lo primero que miramos es el precio de los productos de nuestra cesta de la compra…...
Fue en el año 2001 cuando el ayuntamiento de Villajoyosa puso en marcha la Mostra de Cocina para potenciar el turismo y gastronomía local a través de los diferentes restaurantes de esta localidad alicantina. Diez años más tarde esa primera muestra se ha convertido en todo un referente de la zona gracias al éxito que ha obtenido año tras año entre los vecinos y turistas que se acercan a disfrutar de la gastronomía de La Vila. Es por ello que del 4 al 10 de abril de 2011 se celebrará la XI Mostra de Cuina Marinera de Villajoyosa.
La I Regata Gourmet Race Teulada-Moraira es un evento lúdico deportivo en el cual además de competir en una regata los participantes deberán cocinar en su propio barco, un plato cuyo ingrediente principal será el pescado y que será puntuado por un jurado cuyo presidente será el grandísimo cocinero Joël Robuchon. Podrán participar en la I Regata Gourmet Race Teulada-Moraira toda clase de embarcaciones (tanto a motor como a vela) de al menos 8 metros de eslora y como mínimo con dos tripulantes a bordo, que deberán presentar licencia federativa de deportista en vigor antes de comenzar los concursos. En el caso de que dicha licencia no estuviera en vigor el Club Náutico de Moraira podrá tramitar dichas licencias en caso de que fuese necesario.
Cinco de los mejores cocineros de España y de otros países rendirán homenaje al arroz en sus distintas presentaciones en el transcurso de la XI edición de la feria Lo Mejor de la Gastronomía, que se celebra del 8 al 11 de noviembre en la Institución Ferial Alicantina (IFA), en Elche
Si eres cociner@ profesional y quieres participar en el III Trofeo Novelda de Cocina con Azafrán, tienes hasta el próximo 30 de septiembre de 2010 para enviar una receta, únicamente a través del email turismo@novelda.net, en la cual el azafrán sea uno de los ingredientes principales.
