Premios Gourmetour 2007

Los premios Gourmetour 2007 han recaído en El Racó den Freixa (Barcelona), como restaurante del año; el Puerta de América (Madrid), hotel del año, el Shunka (Barcelona), restaurante de cocina extranjera; el cocinero del año, Ramón Freixa de El Racó y maître del año, Juli Soler, de El Bulli en Roses (Girona).

Cultura gastronómica

Guía Michelín 2009 España y Portugal

No ha concedido a ningún restaurante español la tercera estrella Michelín. Si que había muchos aspirantes pero ninguno ha llegado a la cima del Olimpo gastronómico. Entre los aspirantes a "súper" restaurante estaban, los sempiternos, Celler de Can Roca de los hermanos Joan, Josep y Jordi Roca y el Mugaritz de Andoni Luis Aduriz en Rentería (Guipúzcoa), cuarto restaurante más influyente del mundo según la lista Restaurant 2008, y en la actualidad con dos estrellas en la guía roja.

Restaurantes

RestauraWeb, reservas on-line para restaurantes

RestauraWeb es un completo servicio de gestión comercial, reservas on-line y fidelización de clientes para restaurantes. Sabemos lo engorroso que resulta muchas veces el reservar en ciertas webs de restaurantes, sin en cambio, si lo hacemos a través de RestauraWeb no nos costará nada y el proceso no llega a 10 segundos. Además podemos hacerlas a cualquier día y con cada reserva conseguiremos puntos que podremos canjear por cenas gratis.

Eventos gastronómicos

El Restaurante Caoba nos lleva al cielo…

Y al séptimo día..., "El Día de los Sueños". Y menudo sueño hizo realidad el restaurante Caoba el pasado día 7 de junio al juntar nada más y nada menos que a seis grandes nombres de la cocina española gracias al evento "De Caoba al Cielo". "De Caoba al Cielo, pasando por las estrellas" es un evento que ha convertido cada jueves al restaurante Caoba (Paseo Pintor Rosales 76, Madrid), en una auténtica pasarela gourmet por la que han desfilado y cocinado, grandes maestros de los fogones nacionales como...

Restaurantes

¿Cómo acertar con la elección de los restaurantes en vacaciones, sin morirnos de hambre?

En vacaciones, ¿Cómo acertar con la elección de los restaurantes? El período vacacional, especialmente en verano, es tiempo de relajación, de disfrute, de evitar conflictos y disgustos. Pero quien más, quien menos, ha sufrido en persona las consecuencias de la mala elección de un restaurante para las comidas o cenas de estos momentos de asueto. Consecuencias como una elevada cuenta inesperada, una relación calidad/precio insatisfactoria o unas expectativas incompletas en la presentación o el sabor de los platos elegidos suelen ser desagradables sorpresas que podemos evitar simplemente poniendo en práctica los siguientes consejos:

Restaurantes

El vino sobrante de la cena a casa

Todos nos hemos sentido alguna vez un poco tontos por dejar encima de la mesa de un restaurante media botella de vino. Te encuentras ante el dilema de bebértela, con el riesgo que eso supone al volante, o la situación un poco cutre de salir con ella debajo del brazo……

Restaurantes

Mejor restaurante del mundo 2015: El Celler de Can Roca

Año tras año la revista inglesa Restaurant crea mayor expectación a la hora de detallar cada uno de los restaurantes incluidos en la lista "The World’s 50 Best Restaurants". Esta edición, tampoco ha defraudado cuando ha nombrado al restaurante español El Celler de Can Roca, de los hermanos Roca, como el mejor restaurante del mundo. Fue en el año 2013 cuando El Celler de Can Roca alcanzó la primera posición en la lista "The World’s 50 Best Restaurants". Los dos años siguientes la perdió, cediéndosela al restaurante danés Noma, del chef René Redzepi.

Eventos gastronómicos

Los 30 establecimientos Imprescindibles de la Tapa y el Vino de Jerez

Entre las más de 80 propuestas presentadas por los establecimientos del centro de Jerez de la Frontera, Sanlúcar de Barrameda y El Puerto de Santa María, los votantes a través de la web www.tapayjerez.com han encumbrado al restaurante Ajonegro hasta la primera posición del ranking por su acertada combinación de Flor de Alcachofa con un Amontillado. La Carboná, El Gallo Azul, Juanito y Taberna Argüeso han completado las cinco primeras posiciones.

Curiosidades

El restaurante Serendipity 3, clausurado

Situado en pleno centro de uno de los barrios más elegantes y caros de Manhattan, el Serendipity 3 cosechó mucha fama al aparecer en varias películas y series de televisión, y ser uno de los rincones preferidos por los famosos para paladear postres con precios desorbitados.

Turismo del Vino

Abadía Retuerta Ledomaine, un lujo en la Ribera de Duero

Abadía Retuerta LeDomaine se inauguró el 22 de marzo de 2012 tras una exhaustiva restauración que comenzó como proyecto en el año 1988. Desde entonces esta bodega y hotel Relais & Châteaux se ha convertido en todo un referente en el mundo del enoturismo, ofreciendo una completa oferta cultural, vinícola y gastronómica en el corazón del Valle del Río Duero. La primera sorpresa que siente el huésped o cliente cuando toma el desvío desde la N-122 hacia el hotel es visual, y es que la majestuosidad de este monasterio, que data del siglo XII, entre los viñedos es cautivadora.

Entrecotte con pastel de patata y salsa esfericadas de pimientos asados

Restaurantes

Ramiro’s se muda al Auditorio Miguel Delibes

El restaurante Ramiro's (1 estrella Michelin y 2 soles Repsol) ha sido y es uno de los referentes gastronómicos que tiene Valladolid. Siempre en alerta, buscando no estancarse, Jesús Ramiro ha ocupado durante los últimos años un lugar mágico y especial, como es la décima planta del Museo de la Ciencia. Esto ha sido hasta ahora, ya que el restaurante Ramiro's cambia de ubicación y se trasladará hasta la tercera planta del Centro Cultural Miguel Delibes, en el espacio que antes ocupaba el restaurante Zarabanda...

Manitas de cerdo rellenas de morcilla y frutos secos en su jugo

Restaurantes

El Ingenio Chico, restaurante en Segovia

Con poco más de un año de vida desde la inauguración de este restaurante en febrero de 2013, el Ingenio Chico se está convirtiendo en una opción diferente a los tradicionales asadores que abarrotan la ciudad. Una propuesta diferente y fresca que lleva el sello del cocinero Julio Reoyo. El acceso al restaurante El Ingenio Chico se puede hacer de dos maneras, por una entrada directa que nos lleva hasta la segunda planta del local, o bien, por el acceso de la Casa de la Moneda en el cual podemos ver los diferentes mecanismos hidráulicos que se usaban antiguamente para acuñar monedas y el cual os aconsejo.

Latest

SIguenos en las redes sociales

Sign Up