El próximo mes de diciembre el cocinero español José Andrés abrirá dos nuevos restaurantes en el hotel casino The Cosmopolitan of Las Vegas, en la ciudad del juego de Nevada, Estados Unidos.
José Andrés está de enhorabuena por partida doble, ya que el próximo 15 de diciembre comenzará a funcionar el hotel casino The Cosmopolitan of Las Vegas, situado en la ciudad del juego en Nevada (EEUU), y en el cual se instalarán no uno, sino dos restaurantes del cocinero español.
El chef asturiano está ultimando los preparativos para abrir en este exclusivo complejo un nuevo restaurante Jaleo, además de otro de nueva nueva creación y concepto denominado China Poblano.
China Poblano será un restaurante que ofrecerá al comensal un tipo de cocina elaborada y extraída de la fusión de platos de la gastronomía de México y China. Un tipo de cocina a la que José Andrés tiene verdadera admiración.
Recordemos que José Andrés tiene varios restaurantes en Estados Unidos, nueve más concretamente, y entre ellos el Oyamel, especializado en cocina mexicana.
Sin duda alguna, el chef asturiano está viviendo una época dorada en el país norteamericano ya que este año ha sido por tercera vez consecutiva, nominado a los prestigiosos premios «Outstanding Chef«, que otorga la Fundación James Beard.
Aparte, recientemente ha publicado bajo el sello The Luxury Collection, “Spain“. Una guía de viajes dedicada a España y dirigida al mundo anglosajón.
No creo que haya que desearle mucha suerte a José Andrés en su nueva aventura por Las Vegas, que tendrá el éxito garantizado, sino más bien, mandarle toda nuestra energía para que siga trabajando en futuros proyectos y promocionando la cocina española allá por donde vaya.
