Esta Tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate es un aperitivo tan fácil como delicioso.
Ahora que tenemos más tiempo para estar en la cocina, nos encanta preparar en casa un aperitivo para ir abriendo boca. Lo último que hemos preparado para abrir boca antes del almuerzo, ha sido esta tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate.
Un entrante refrescante y delicioso que se puede «amoldar» a los ingredientes que tengamos en la cocina.
¿Te animas a intentar elaborar la tosta de queso?
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| Tiempo de preparación | 1 hora |
| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 200 g Queso Philadelphia©
- 60 g Aceitunas escurridas y muy picadas verdes o negras
- hojas rúcula
- 4 pan (Tostas de pan)
- Aceite de oliva virgen extra
- mermelada de Tomate
- Semillas de Sésamo
Ingredientes
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Instrucciones
- En un bol mezclamos la crema de queso con las aceitunas picadas.
- Colocamos un trozo de papel film sobre la encimera y repartimos la crema de queso en un lado.
- Enrollamos, procurando quitar todo el aire del interior, hasta conseguir un rulo perfecto.
- Guardamos una hora en el congelador, con la intención de que se endurezca el queso.
- Colocamos las tostas en una bandeja de presentación, encima unas hojas de rúcula. Aderezamos con unas gotas de aceite de oliva virgen extra.
- Sacamos el queso del congelador, quitamos el papel film y cortamos 8 rodajas de un centímetro de grosor.
- Añadimos un hilo de mermelada de tomate por encima y terminamos la tosta de queso con aceitunas y mermelada de tomate, esparciendo unas semillas de sésamo.
