Una rica forma de disfrutar de esta nueva hortaliza, el bimi, es la receta que os presentamos a continuación de Tosta de Bimi y manzana
Instrucciones
- Tostamos las rebanadas de pan por un solo lado.
- Mientras pelamos, descorazonamos y cortamos en dados pequeños la manzana.
- En un bol echamos la mayonesa, el yogur, la mostaza y los dados de manzana.
- Mezclamos y repartimos por las tostadas de pan.
- Salteamos el bimi en una sartén con unas gotas de aceite de oliva.
- Colocamos la verdura por las tostas y sazonamos con una pizca de sal y un hilo de aceite de oliva.
- ¡Que aproveche!
