Nosotros lo hemos elaborado en la Thermomix. Echamos en el vaso la leche, 130 gr. de azúcar, los huevos y la maicena. Batimos unos segundos a velocidad 5. Paramos, incorporamos la piel de limón y seleccionamos 8 minutos a 90º. A continuación otros 2 minutos a la misma velocidad, esta vez sin temperatura.