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La Tarta de requesón con higos que os presentamos hoy puede ser una de las tartas de queso más deliciosas que hayamos preparado en nuestra cocina. Y mira que hemos elaborado ya unas cuantas…
De toda clase de tipos y con diferentes formas. Con horno, sin horno, con base de galleta o sin nada. El resultado siempre ha sido el mismo: el plato vacío. Es lo que ha pasado con esta Tarta de requesón con higos. En el momento que estaba lista para su consumo, ha desaparecido.
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Ingredientes
- 1 lámina Masa quebrada
- 300 g Requeson de oveja
- 4 higos o brevas (según el tamaño)
- 1 brick Nata líquida para montar 35% M. G. de 200 ml. Central Lechera Asturiana
- 1 cucharada harina de repostería
- 4 huevos tamaño "M"
- 150 g Azúcar blanco
- mermelada de higos
Ingredientes
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Instrucciones
- Ponemos a precalentar el horno a 200º.
- Mientras vamos preparando la elaboración de nuestra Tarta de requesón con higos.
- Batimos en un cuenco los huevos con el azúcar. Añadimos la nata, en esta ocasión hemos utilizado Nata para montar Central Lechera Asturiana, y el requesón. Incorporamos la harina y batimos de nuevo todo bien, hasta que se integren todos los ingredientes.
- Ponemos papel de horno en un molde y colocamos la masa quebrada en su interior.
- Vertemos la mezcla sobre el e introducimos el molde en el horno, durante 20 minutos a 180º.
- Abrimos colocamos los higos, lavados y cortados por la mitad, sobre la tarta de requesón.
- Dejamos hacer otros 20 minutos más o hasta que comprobemos que la tarta está totalmente hecha.
- Sacamos, dejamos enfriar y “pintamos” la superficie de la tarta con mermelada de higos.
- Desmoldados y degustamos.
