Mini tartas de manzana de hojaldre
    Ingredientes
    Instrucciones
    1. Ponemos el horno a precalentar a 180º.
    2. Mientras cortamos en ocho cuadrados la lámina de hojaldre.
    3. Untamos los moldes con margarina y colocamos en su interior el hojaldre.
    4. Pinchamos el hojaldre con un tenedor y colocamos los moldes encima de una bandeja del horno.
    5. Batimos en un bol la leche junto con el azúcar, los huevos y la harina.
    6. Repartimos la mezcla por los moldes.
    7. Pelamos, descorazonamos y cortamos en rodajas finas las manzanas.
    8. Colocamos las láminas por encima de la masa.
    9. Introducimos en la mitad del horno.
    10. Horneamos 40 minutos a 180º.
    11. Mientras, echamos las peladuras de las manzanas con dos cucharadas de azúcar en un cazo.
    12. Cubrimos de agua y dejamos cocer a fuego medio 15 minutos. Añadimos la gelatina neutra.
    13. Sacamos las tartas de manzana del horno, dejamos templar y cubrimos con el almíbar.
    14. Una vez estén frías, servimos y degustamos las Tarta de manzana en moldes individuales