Tarta cuajada de Chocolate
Cuantas veces habremos preparado esta Tarta cuajada de chocolate negro en casa y hasta hace unos días no nos hemos dado cuenta de que no estaba publicada en el blog. Un fallo enorme el nuestro por no haber compartido antes esta receta de tarta de chocolate tan fácil y sencilla de hacer.
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 8personas | 5minutos |
| Tiempo de cocción | Tiempo de reposo |
| 9minutos | 5horas |
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Ingredientes
Relleno Tarta cuajada de Chocolate
- 1tableta chocolate(200 gr) especial postres
- 500ml Leche entera
- 500ml Nata líquida para montar 35% M. G.
- 2sobres cuajada
- 3cucharadas Azúcar blanco
Para la base de la Tarta cuajada de Chocolate
- saluna pizca
Instrucciones
- Ponemos las galletas en una bolsa y machacamos con la mano, o con la ayuda de una espátula. Cuando esté desmenuzada vertemos en un cuenco amplio.
- Colocamos la mantequilla en un vaso e introducimos durante unos segundos en el microondas.
- Vertemos sobre las galletas. Añadimos una pizca de sal y mezclamos.
- Vertemos en el interior del molde, esparcimos con el reverso de una cuchara.
- Reservamos en el congelador.
- Mientras, preparamos la cuajada de chocolate negro.
- Para ello calentamos la leche y la nata en un cazo, procurando dejar un poco de leche para disolver la cuajada y el azúcar.
- Cuando empiece a «humear», añadir el chocolate negro en trozos y removemos suavemente con unas varillas hasta que se deshaga el chocolate y se disuelva en la mezcla de leche y nata.
- Añadimos la cuaja y llevamos a punto de ebullición sin dejar de remover.
- Sacamos el molde del congelador y vertemos en su interior el chocolate.
- Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después guardamos en la nevera unas dos o tres horas antes de su degustación.
- Para servir, decoramos a nuestro gusto.