Tarta cuajada de Chocolate

Cuantas veces habremos preparado esta Tarta cuajada de chocolate negro en casa y hasta hace unos días no nos hemos dado cuenta de que no estaba publicada en el blog.

Un fallo enorme el nuestro por no haber compartido antes esta receta de Tarta cuajada de chocolate tan fácil y sencilla de hacer.

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Tarta cuajada de Chocolate

Cuantas veces habremos preparado esta Tarta cuajada de chocolate negro en casa y hasta hace unos días no nos hemos dado cuenta de que no estaba publicada en el blog. Un fallo enorme el nuestro por no haber compartido antes esta receta de tarta de chocolate tan fácil y sencilla de hacer.

Votos: 3
Valoración: 4.67
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Plato

Dulces y postres

Tiempo de preparación

5 minutos

Tiempo de cocción

9 minutos

Tiempo de reposo

5 horas

Raciones

8 personas

Ingredientes

Relleno Tarta cuajada de Chocolate

• 1 tableta chocolate (200 gr) especial postres
• 500 ml Leche entera
• 500 ml Nata líquida para montar 35% M. G.
• 2 sobres cuajada
• 3 cucharadas Azúcar blanco

Para la base de la Tarta cuajada de Chocolate

• 20 galletas tipo Digestive
• 80 g Mantequilla
• sal una pizca

• sal una pizca

Plato Dulces y postres Tiempo de preparación 5 minutos Tiempo de cocción 9 minutos Tiempo de reposo 5 horas Raciones 8 personas Ingredientes Relleno Tarta cuajada de Chocolate 1 tableta chocolate (200 gr) especial postres 500 ml Leche entera 500 ml Nata líquida para montar 35% M. G. 2 sobres cuajada 3 cucharadas Azúcar blanco Para la base de la Tarta cuajada de Chocolate 20 galletas tipo Digestive 80 g Mantequilla sal una pizca Ver también Recetas de Cocina Tosta de queso Brie con anchoas sal una pizca

Votos: 3 Valoración: 4.67 Tú: ¡Puntúa esta receta!

Instrucciones

1. Ponemos las galletas en una bolsa y machacamos con la mano, o con la ayuda de una espátula. Cuando esté desmenuzada vertemos en un cuenco amplio.
2. Colocamos la mantequilla en un vaso e introducimos durante unos segundos en el microondas.
3. Vertemos sobre las galletas. Añadimos una pizca de sal y mezclamos.
4. Vertemos en el interior del molde, esparcimos con el reverso de una cuchara.
5. Reservamos en el congelador.
6. Mientras, preparamos la cuajada de chocolate negro.
7. Para ello calentamos la leche y la nata en un cazo, procurando dejar un poco de leche para disolver la cuajada y el azúcar.
8. Cuando empiece a "humear", añadir el chocolate negro en trozos y removemos suavemente con unas varillas hasta que se deshaga el chocolate y se disuelva en la mezcla de leche y nata.
9. Añadimos la cuaja y llevamos a punto de ebullición sin dejar de remover.
10. Sacamos el molde del congelador y vertemos en su interior el chocolate.
11. Dejamos enfriar a temperatura ambiente y después guardamos en la nevera unas dos o tres horas antes de su degustación.
12. Para servir, decoramos a nuestro gusto.