Secreto ibérico con piña a la plancha
El Secreto de cerdo a la plancha con piña es una receta ideal para refrescar las calurosas noches de verano. Además como se tarda menos de diez minutos en elaborarla, no tendremos que pasar mucho tiempo al «calor» de la cocina.
Raciones
4personas
Raciones
4personas
Ingredientes
Instrucciones
  1. Cortamos los secretos de cerdo ibérico en tiras de un centímetro de grosor, salpimentamos a nuestro gusto.
  2. Pelamos la piña y cortamos bien en rodajas o en bastones cuadrados de dos o tres centímetros de grosor, como en nuestro caso.
  3. Ponemos al fuego dos sartenes. En una echamos un par de cucharadas de aceite de oliva, en otra nada.
  4. En la que tiene aceite, una vez esté caliente, haremos las tiras de secreto. Mientras tanto, en la otra sartén, doraremos la piña.
  5. Una vez tengamos la carne y la hecha repartimos en los platos con un poco de ensalada.
  6. Servimos en la mesa esta receta de Secreto ibérico con piña a la plancha. Que os aproveche