Si buscas un plato que guste a la familia y no te suponga mucho tiempo para su elaboración, esta receta, «san jacobo de pavo y queso brie con piquillos«, puede ser una buena elección.
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| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 4 Lonchas de fiambre de pavo jamón, pechuga, etc., de 4mm de grosor
- 1 Cuña de Queso Brie
- 1 Bote de Pimientos de piquillo
- 1 Huevo
- pan rallado
- Aceite de Girasol
Ingredientes
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Instrucciones
- Cortamos las lonchas de fiambre por la mitad. Rellenamos con el queso brie cortado en laminas y terminamos con un par de pimientos de piquillo abiertos por el medio.
- Tapamos con la otra mitad de la loncha de fiambre y, cuando tengamos todos preparados, rebozamos los san jacobos en harina, huevo batido y pan rallado.
- Freímos en una sartén con un poco de aceite muy caliente, vuelta y vuelta, hasta que se doren por ambos lados.
- Una vez fritos sacamos los san jacobos a un plato con papel de cocina para que absorba la grasa sobrante de la fritura.
- Posteriormente y sin dejar que se enfríen presentamos en otro plato acompañado, si quieres, de una ensalada.
