Salteado de espárragos trigueros y ajetes tiernos
| Raciones | Tiempo de preparación |
| 4personas | 20minutos |
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Ingredientes
- 1Manojo de Espárragos trigueros frescos
- 1Bandeja de Ajetes tiernos
- 1Punta de jamón serrano
- 1Loncha de Queso semi-curado gruesa
- Aceite de oliva
- Piñones
Instrucciones
- Cortamos la parte más fibrosa del tallo de los espárragos trigueros. Lavamos y reservamos.
- Limpiamos y lavamos los ajetes tiernos, secamos y ponemos en una sartén con unas gotas de aceite de oliva virgen.
- Añadimos los espárragos trigueros y salteamos un par de minutos.
- Incorporamos el jamón, cortado en dados pequeños y removemos un minuto más.
- Por último, añadimos los piñones, u otro tipo de fruto seco, junto con el queso cortado en dados.
- Salteamos un par de minutos más hasta que se derrita el queso.
- Echamos el salteado de espárragos trigueros y ajetes tiernos en un plato de presentación.
Notas de la receta
No cabe ninguna duda que este tipo de recetas son la ideales para la cena o un entrante sano y ligero, ya sabes, si no tienes que hacer de primer plato, este Salteado de espárragos trigueros y ajetes tiernos es una buena opción. Y si la elaboras, ya nos contarás
Nota:
Esta receta de salteado no tiene sal, ya que el jamón y el queso ya aportan el suficiente.
Si al finalizar te gusta más «sabroso», sólo tienes que añadir un poco. Como dicen las abuelas: «lo soso tiene arreglo, lo salado a la basura». Aunque esto último, muy pocas lo han hecho.