Salmón gratinado con mayonesa de mejillones, una receta sorprendente muy fácil de elaborar.
El salmón es uno de los pescados que más gustan a nuestros hijos. Da igual cómo se lo pongamos, lo toman con mucho agrado.
En esta ocasión hemos preparado una receta a base de Salmón gratinado con mayonesa de mejillones. Esta elaboración se hace en menos de media hora y el resultado es inmejorable.
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| Raciones | 4 personas |
Ingredientes
- 4 lomos salmon fresco (150 gr. c/u aprox.)
- 10 mejillones
- 1 Huevo
- 300 ml Aceite de Girasol
- sal
- Eneldo fresco
Ingredientes
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Instrucciones
- Preparamos en el vaso de la batidora una mayonesa con el huevo y el aceite de girasol.
- Una vez hecha incorporamos en el vaso la carne de mejillón cruda y unas ramitas de eneldo fresco. Si no lo encuentras, unas hojas de perejil.
- Trituramos nuevamente todo hasta tener la mayonesa sin ningún grumo.
- Colocamos los trozos de salmón en una fuente de horno, sazonamos a nuestro gusto.
- Cubrimos con la mayonesa de mejillones.
- Horneamos, con el horno previamente precalenteado, durante 15 minutos a 180º.
- Sacamos, esparcimos por encima un poco de eneldo picado.
- Ya ya tenemos lista nuestra receta de Salmón gratinado. ¡¡QUE OS APROVECHE!!
