En casa no somos mucho de recetas de flan pero, uno de vez en cuando, siempre es bien recibido y más aun este fantástico Flan de piñones con miel. Las fotos hablan por si mismas y estoy seguro que gustara a todos en casa si os animáis a hacerlo.
Una receta muy rica y golosa que hará de este postre el plato principal de cada comida.
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| Tiempo de preparación | 20 minutos |
| Tiempo de cocción | 60 minutos |
| Tiempo de reposo | 6 horas |
| Raciones | 6 porciones |
Ingredientes
- 6 huevos XL
- 500 ml Leche entera
- 1 brick Nata líquida para montar 35% M. G.
- 3 Cucharadas Miel
- 6 Cucharadas Azúcar blanco
- 75 g Piñones
- 75 g Azúcar blanco para el caramelo
Ingredientes
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Instrucciones
- Preparamos en una sartén con unas gotas de agua, el caramelo, con el azúcar.
- Cuando esté bien tostado (sin llegar a quemarse) repartimos por la base y las paredes del molde elegido.
- Tostamos en una sartén los piñones y los juntamos con la leche y la nata en un bol.
- Añadimos el azúcar, la miel y los huevos, batimos con la batidora.
- Volcamos sobre el molde con el caramelo frío y lo introducimos al baño María en el horno, previamente calentado a 180º, una hora más o menos.
- Sacamos el Flan de piñones con miel y dejamos enfriar.
Notas de la receta
Los flanes en casa los preparamos de un día para otro ya que así está mas "cuajado" y con más cuerpo. Que os aproveche.
