Amasamos la masa de nuevo, esta vez un poco, lo justo para formar el roscón. En este punto tu decides si quieres un Roscón de Reyes grande, o bien divides la masa en dos y con un trozo formas un roscón, como el de la fotografía (10-15 personas), y otra opción es dividir la masa en porciones pequeñitas para formar Roscones individuales como el de la fotografía (15 roscones individuales con toda la masa).