Una receta de pollo a la naranja de origen asiático con el toque del jengibre. Muy buena y fácil de hacer. Seguro que esta receta de pollo gusta a toda la familia
Mezclamos en un bol, el jengibre con la sal, la pimienta y un poco de aceite de oliva.
Removemos bien con un tenedor. Aderezamos bien los trozos de pollo con esta mezcla, dejándolo reposar en la nevera toda una noche.
Después en una sartén doraremos en aceite de oliva los trozos de carne de pollo.
A continuación y sin quitar el fuego, añadimos los ajos picados finamente, removemos, añadimos el zumo de naranja, removemos un poco.
Incorporamos a la sartén el vino blanco junto con un vaso de caldo de carne.
Dejamos cocer durante 30 minutos o hasta que veas que se te ha hecho el pollo.
Mientras que se cuece el pollo, en una sartén salteamos los gajos de la naranja con una cucharada de azúcar, cuando estén dorados retiramos y reservamos.
Si la salsa te queda ligera, saca los trozos de carne y, pones a reducir unos minutos más al fuego, o también, puedes espesarla con un poco de maicena disuelta en un poquito de leche.
Para montar el plato reparte unos trozos de pollo a la naranja, acompáñalos con un par de gajos de naranja caramelizados y riegalo con un poco de caldo.
Para terminar espolvoréalo con un poco de perejil picado.
Solo queda disfrutar con toda la familia de este sorprendente pollo a la naranja.