Hoy nos hemos puesto manos a la masa y el pan de la comida ha salido de nuestro horno y no de la panadería como de costumbre, esta Receta de Pan casero nos ha sorprendido y os la recomendamos.
Una receta de pan casero tierno, rico y suave que nos ha encantado a todos, especialmente al pequeño de la casa que ha participado muy activamente de su elaboración.
Es una receta de pan casero sencilla, sin complicaciones y de un gran resultado.
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| Tiempo de cocción | 45 minutos |
| Raciones | 1 porcion |
Ingredientes
- 320 g Harina
- 180 g Agua mineral
- 20 g Aceite de oliva virgen
- 20 g levadura fresca Mercadona
- 1 cucharadita sal
Ingredientes
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Instrucciones
- Colocamos en el vaso de la Thermomix, el agua con el aceite y la levadura, 37º, 2 minutos, velocidad 2.
- Tamizamos la harina y se la añadimos junto con la cucharadita de sal, damos tres toques al botón turbo.
- A continuación programamos tres minutos velocidad espiga.
- La masa se tiene que despegar bien de las paredes del vaso de la Thermomix, si no es así, añadimos un poquito más de harina.
- La masa nos tiene que quedar brillante, esponjosa y muy poco pegajosa.
- Sacamos la masa del vaso con las manos enharinadas, la damos una forma redonda tipo "hogaza", le damos unos cortes con la punta de un cuchillo.
- Le untamos a la masa del pan casero un poco de aceite de oliva con un pincel y espolvoreamos un poco de harina por encima.
- Metemos la masa encima de una bandeja al horno (sin precalentar), durante 45 minutos a 220º.
- Sacamos y dejamos templar el pan encima de la rejilla del horno.
Notas de la receta
No lo dudéis y animaos a elaborarlo , seguro que en vuestra casa os agradecerán el pan casero, una receta de 4.5 estrellas, que forma parte de las más de 370 elaboraciones de nuestro blog.
