Crema de guisantes y beicon

Con esta receta crema de guisantes y beicon, seguimos con la dieta veraniega.

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Crema de guisantes y beicon

Como todas las leguminosas, los guisantes son una buena fuente de proteínas, minerales y fibras, por tanto os ofrecemos una receta de crema de guisantes increíblemente sana y que sienta de maravilla al cuerpo.

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Plato

Sopas caldos y cremas

Keyword

sano, Thermomix

Raciones

4 personas

Ingredientes

• 400 g guisantes congelados
• 1 puerro (la parte verde)
• 1 Cebolleta fresca
• 8 lonchas Bacon
• Agua o caldo de ave
• Aceite de oliva virgen
• sal

Plato Sopas caldos y cremas Keyword sano, Thermomix Raciones 4 personas Ingredientes 400 g guisantes congelados 1 puerro (la parte verde) 1 Cebolleta fresca 8 lonchas Bacon Agua o caldo de ave Aceite de oliva virgen sal Ver también Recetas de Cocina Pastel de pasta philo con queso de cabra, beicon y dátiles

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Instrucciones

1. Pochamos la cebolleta y la parte verde del puerro cortado finamente en una sartén con aceite de oliva, cuando veamos la cebolleta transparente añadimos los guisantes, removemos, añadimos el caldo o el agua y dejamos 10 minutos a fuego suave.
2. Freímos las lonchas de beicon hasta que estén crujientes y reservamos.
3. Pasamos la batidora o usamos otro utensilio tipo la Thermomix, hasta conseguir una crema de guisantes fina.
4. Servimos la crema de guisantes fría o caliente en platos, vasitos, copas, etc., con la loncha de beicon por encima.
5. Que aproveche, y un consejo, sí estáis a régimen podéis prescindir del beicon en la crema de guisantes