Crema de Cangrejos con Fideos chinos

Con el caldo de los cangrejos que tomamos hace unos días hemos elaborado esta receta de fideos chinos.

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Crema de Cangrejos con Fideos chinos

Una receta sencilla de Crema de Cangrejos, como podéis comprobar, que con un buen caldo, da muy buenos resultados.

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Plato

Sopas caldos y cremas

Raciones

Ingredientes

• 16 Colas Cangrejo limpias
• 100 g Fideos chinos - fideos de arroz
• 5 Cucharadas Nata líquida para montar 35% M. G.
• sal

Plato Sopas caldos y cremas Raciones Ingredientes 16 Colas Cangrejo limpias 100 g Fideos chinos - fideos de arroz 5 Cucharadas Nata líquida para montar 35% M. G. sal Ver también Recetas de Cocina Secreto de cerdo Ibérico con patatas y judías verdes

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Instrucciones

1. Ponemos a cocer el caldo de los cangrejos.
2. Cuando esté hirviendo añadimos la nata, removemos.
3. Probamos el punto de sal.
4. Incorporamos los fideos chinos y seguimos las instrucciones de cocción que nos marca el envase para ellos.
5. Un par de minutos antes de terminar de cocerse añadimos las colas de los cangrejos y dejamos que termine de cocer con el fuego apagado.
6. Servimos los fideos muy calentitos.