Arroz con sepia y langostinos
Hace mucho que no preparábamos en casa una receta de arroz y esta de arroz con sepia y langostinos, nos ha encantado.
Plato
Legumbres pasta y arroz
Raciones
4
personas
Raciones
4
personas
Ingredientes
250
g
Arroz
2
Sepias
limpias
250
g
langostinos
pelados
1
Cebolla
1
Ajo
150
g
guisantes
congelados
Aceite de oliva virgen
sal
Caldo de verdura
Hebras
Azafrán
unas pocas
Instrucciones
En una sartén o cazuela con aceite de oliva doramos la cebolla y el ajo cortado finamente.
Echamos la sepia cortada en trozos, los guisantes congelados y el arroz.
Sazonamos y rehogamos un par de minutos.
Añadimos el caldo caliente y las hebras de azafrán.
Comprobamos el punto de sal del arroz con sepia y dejamos cocer 20 minutos.
Cinco minutos antes de terminar la cocción echamos los langostinos pelados.
Pasado el tiempo, retiramos del fuego y servimos la receta de arroz con sepia y langostinos.