Pollo al horno con verduras
El pollo es el ingrediente estrella si queremos triunfar con los más pequeños. Da igual cómo lo elaboremos que una vez puesto en la mesa y servido, se lo terminan en un periquete. Esto es lo que ocurrió con esta receta de Pollo al horno con verduras.
Raciones Tiempo de preparación
4personas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
60minutos 5minutos
Raciones Tiempo de preparación
4personas 5minutos
Tiempo de cocción Tiempo de reposo
60minutos 5minutos
Ingredientes
Instrucciones
  1. Ponemos la parrilla o bandeja del horno en la parte más baja. Encendemos y precalentamos a 200º con calor arriba y abajo.
  2. Mientras coje calor, y para comenzar a preparar nuestro Pollo al horno con verduras, nos ponemos con las verduras.
  3. Para ello limpiamos y cortamos en rodajas finas las zanahorias y el calabacín.
  4. Picamos en dados pequeños los pimientos. Aplastamos los ajos (sin pelar).
  5. Lavamos las patatas muy bien con agua. Si son grandes podemos pelar y cortar en rodajas gruesas o dados.
  6. Echamos todo en una fuente o bandeja del horno. Salpimentamos a nuestro gusto y vertemos un hilo de aceite de oliva virgen extra, el vino y un poco de agua.
  7. Salpimentamos el pollo y colocamos sobre las verduras.
  8. Esparcimos un poco de tomillo e introducimos la fuente en el horno.
  9. Dejamos hacer durante 45 minutos a 200º.
  10. Subimos la parrilla o bandeja hasta que quede un poco más arriba del centro del horno.
  11. Seleccionamos la opción de grill y dejamos hacer durante 10 minutos más a 180º.
  12. Sacamos dejamos templar unos minutos.
  13. Servimos y degustamos nuestro Pollo al horno con verduras.